Tiedä, mitä lautasellasi on
California-rulla
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 94 kcal —
- Proteiini 2,9 g 6%
- Hiilihydraatit 17 g 6%
- Rasva 0,7 g 1%
- Tyydyttynyt rasva 0,1 g 1%
- Kuitu 1 g 4%
- Sokerit 2,1 g —
- Natrium 428 mg 19%
- Kolesteroli 4 mg 1%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 4 µg 0%
- C-vitamiini 0,9 mg 1%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,14 mg 1%
- K-vitamiini 1,5 µg 1%
- Tiamiini (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflaviini (B2) 0,03 mg 3%
- Niasiini (B3) 0,39 mg 2%
- B6-vitamiini 0,05 mg 3%
- Folaatti (B9) 5 µg 1%
- B12-vitamiini 0,1 µg 4%
- Koliini 4,6 mg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 6 mg 0%
- Rauta 0,21 mg 1%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfori 60 mg 5%
- Kalium 48 mg 1%
- Sinkki 0,38 mg 3%
- Kupari 0,05 mg 6%
- Seleeni 8 µg 15%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 94 | 2,9 g | 17 g | 0,7 g |
| 1 annos | 30 g | 28 | 0,9 g | 5,2 g | 0,2 g |
| 2 annosta | 60 g | 56 | 1,8 g | 10 g | 0,4 g |
| ½ annosta | 15 g | 14 | 0,4 g | 2,6 g | 0,1 g |
| 3 annosta | 90 g | 85 | 2,6 g | 16 g | 0,6 g |
| 4 annosta | 120 g | 113 | 3,5 g | 21 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1,5 g | 8,7 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 141 | 4,4 g | 26 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 188 | 5,8 g | 35 g | 1,3 g |
| 250 g | 250 g | 235 | 7,3 g | 44 g | 1,7 g |
Samankaltaiset ruoat
- Kalifornian sushi131 kcal / 100 g
- Kalifornialainen sushi140 kcal / 100 g
- Kalifornia-makisushi112 kcal / 100 g
- Avokadosushirulla93 kcal / 100 g
- Kasvissushirulla93 kcal / 100 g
- Lohisushirulla103 kcal / 100 g
- Munakäärylekanalla tai kalkkunalla266 kcal / 100 g
- Kevätkäärylenaudanlihan ja/tai sianlihan kanssa272 kcal / 100 g
- Ankerias-sushirulla116 kcal / 100 g
- Sushirullaraputikulla, kurkulla147 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta California-rulla
Mitä California-rulla sisältää?
Tavallisessa California-rullassa on sushiriisiä, avokadoa, kurkkua ja surimia eli kypsennetystä kalasta valmistettua rapujäljitelmää. Riisi on usein ulkopuolella ja pinta koristellaan seesaminsiemenillä tai mädillä.
Onko California-rullassa raakaa kalaa?
Yleensä ei: surimi on kypsennettyä, ja rullassa on tavallisesti avokadoa ja kurkkua. Täytteet kuitenkin vaihtelevat, joten tarkista ainesosat, jos haluat välttää raakaa kalaa.
Miten California-rulla tehdään kotona?
Levitä maustettu sushiriisi noriarkille, käännä arkki riisi alaspäin ja aseta täytteet keskelle. Kääri tiukasti bambumaton avulla ja leikkaa rulla terävällä, vedellä kostutetulla veitsellä paloiksi.
Miten California-rulla kannattaa säilyttää?
Laita rulla jääkaappiin pian valmistamisen jälkeen ja syö mieluiten saman päivän aikana. Peitä se tiiviisti, jotta riisi ei kuivu eikä rulla ime jääkaapin hajuja.
Mitä California-rullan kanssa tarjotaan?
Tarjoa rulla soijakastikkeen, säilötyn inkiväärin ja wasabin kanssa. Kevyt misokeitto tai edamamepavut sopivat aterian lisukkeiksi.
Millä surimin voi korvata California-rullassa?
Käytä esimerkiksi kypsää katkarapua, savulohta tai ohuita tofupaloja. Avokado ja kurkku säilyttävät rullassa tutun raikkaan, pehmeän ja rapean yhdistelmän.
Miten California-rulla eroaa lohisushirullasta?
California-rullan täytteenä on usein surimia, avokadoa ja kurkkua, kun taas lohisushirullassa käytetään lohta. Lohisushirullassa on enemmän proteiinia: 6,88 g sadassa grammassa, kun California-rullassa sitä on 2,9 g.
Lähde: FNDDS (USDA) 58151180 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
