Jääkahvi

Kaada vahva kahvi jääpalojen päälle ja lisää kylmää maitoa tai kasvipohjaista juomaa. Jos et halua juoman vetistyvän, jäähdytä kahvi ensin jääkaapissa tai pakasta kahvista tehdyt jääpalat.

Kyllä. Säilytä kahvi ja maito jääkaapissa erikseen ja sekoita ne vasta tarjoillessa; lisää jääpalat viimeiseksi, jotta ne eivät ehdi sulaa ja laimentaa juomaa.

Käytä vahvaa suodatinkahvia tai espressoa, sillä kylmä maito ja sulavat jääpalat miedontavat makua. Jäähdytä vastakeitetty kahvi ennen jään lisäämistä, tai tee kahvi valmiiksi kylmänä.

Jääkahvi sopii yhteen korvapuustin, kanelipullan ja suklaakeksien kanssa. Makeuttamaton jääkahvi tasapainottaa erityisen hyvin makeaa leivonnaista.

Jäämochaan tulee kahvin lisäksi suklaata tai kaakaota, kun taas jääkahvi voi olla vain kahvia, jäitä ja maitoa. Jäämocchassa on 60 kcal sadassa grammassa, ja jääkahvissa on 116 kcal.

Ei. Jääkahvi tehdään tavallisesti kuumasta kahvista, joka jäähdytetään ja tarjoillaan jäiden kanssa; kylmäuutettu kahvi hautuu kylmässä vedessä useita tunteja, usein yön yli.

Sekoita sokeri kuumaan kahviin ennen jäähdyttämistä. Kylmään juomaan liukenee paremmin sokerisiirappi, jonka voit sekoittaa joukkoon juuri ennen tarjoilua.

Makeuttamattomassakin jääkahvissa on 7,3 g sokeria sadassa grammassa tämän ruoan koostumuksen mukaan; lisätty sokeri tai makea siirappi kasvattaa määrää.