Tiedä, mitä lautasellasi on

Bataatti

Kalorit ja ravintoarvot

paahdettu

111

kaloriakcal per 100 g

Proteiini2,2 g

HH23 g

Rasva0,1 g

Kalorien prosenttiosuudet

Ravintoarvot

Per 100 g% RI

Kalorit 111 kcal —
Proteiini 2,2 g 4%
Hiilihydraatit 23 g 8%
Rasva 0,1 g 0%
Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
Kuitu 4 g 14%
Sokerit 5,8 g —

Kalorit annosta kohti

Annos	Paino	Kalorit	Proteiini	HH	Rasva
100 g	100 g	111	2,2 g	23 g	0,1 g
50 g	50 g	56	1,1 g	12 g	0,1 g
150 g	150 g	167	3,3 g	35 g	0,2 g
200 g	200 g	222	4,4 g	47 g	0,2 g
250 g	250 g	278	5,5 g	58 g	0,3 g

Samankaltaiset ruoat

Kysymyksiä ruoasta Bataatti

Miten bataatti kypsennetään kokonaisena uunissa?

Pese bataatti, pistele kuoreen muutama reikä haarukalla ja paista 200 °C:ssa noin 45–60 minuuttia koosta riippuen. Se on valmis, kun haarukka uppoaa helposti keskelle.

Kuinka bataattikuutioista saa uunissa rapeita?

Leikkaa kuutiot suunnilleen samankokoisiksi, kuivaa pinta ja sekoita ne tilkkaan öljyä ennen paistamista. Levitä kuutiot väljästi pellille ja paista 220 °C:ssa noin 25–30 minuuttia kerran kääntäen.

Miten bataattia kannattaa säilyttää?

Säilytä bataatit kuivassa, pimeässä ja ilmavassa paikassa, mieluiten viileässä huoneenlämmössä. Älä laita niitä jääkaappiin: kylmä voi heikentää makua ja rakennetta.

Mihin bataatti sopii ruoanlaitossa?

Bataatista syntyy täyteläinen keitto, uunissa paahdettu lisäke ja pehmeä sose. Se sopii erityisen hyvin yhteen esimerkiksi linssien, kookosmaidon, valkosipulin ja chilin kanssa.

Voiko bataatin korvata perunalla reseptissä?

Usein voi, esimerkiksi keitoissa, soseissa ja uuniruoissa. Bataatti kypsyy kuutioina yleensä perunaa nopeammin ja tekee ruoasta makeamman, joten tarkista kypsyys haarukalla tavallista aiemmin.

Onko bataatti sukua perunalle?

Ei: bataatti ja peruna eivät ole läheistä sukua. Bataatti kuuluu kiertokasvien heimoon, kun taas peruna on koisokasvi.

Lähde: mvt 06.229 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan