Tiedä, mitä lautasellasi on
banaanivanukas
Kalorit ja ravintoarvot
kuivasekoitus, tavallinen, valmistettu 2-prosenttiseen maitoon
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 101 kcal —
- Proteiini 2,9 g 6%
- Hiilihydraatit 18 g 7%
- Rasva 1,7 g 2%
- Tyydyttynyt rasva 1 g 5%
- Kuitu 0 g 0%
- Natrium 164 mg 7%
- Kolesteroli 7 mg 2%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 50 µg 6%
- C-vitamiini 0,7 mg 1%
- D-vitamiini 0,9 µg 5%
- Tiamiini (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflaviini (B2) 0,14 mg 11%
- Niasiini (B3) 0,08 mg 0%
- Pantoteenihappo (B5) 0,28 mg 6%
- B6-vitamiini 0,03 mg 2%
- Folaatti (B9) 4 µg 1%
- B12-vitamiini 0,25 µg 10%
Kivennäisaineet
- Kalsium 109 mg 8%
- Rauta 0,05 mg 0%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfori 83 mg 7%
- Kalium 137 mg 3%
- Sinkki 0,35 mg 3%
- Kupari 0,01 mg 1%
- Mangaani 0 mg 0%
- Seleeni 2,1 µg 4%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 2,9 g | 18 g | 1,7 g |
| 1 annos | 142 g | 143 | 4,1 g | 26 g | 2,5 g |
| 2 annosta | 284 g | 287 | 8,2 g | 52 g | 4,9 g |
| ½ annosta | 71 g | 72 | 2,1 g | 13 g | 1,2 g |
| 3 annosta | 426 g | 430 | 12 g | 79 g | 7,4 g |
| 4 annosta | 568 g | 574 | 17 g | 105 g | 9,8 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 1,5 g | 9,2 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 4,4 g | 28 g | 2,6 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 5,8 g | 37 g | 3,5 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 7,3 g | 46 g | 4,3 g |
Samankaltaiset ruoat
- Banaanivanukasjauhekuivasekoitus, tavallinen366 kcal / 100 g
- Vaniljavanukasvalmis syötäväksi130 kcal / 100 g
- Suklaapudinkikuivasekoitus, tavallinen, valmistettu 2-prosenttiseen maitoon111 kcal / 100 g
- Suklaavanukaskuivaseos, tavallinen, valmistettu 2-prosenttisesta maidosta80 kcal / 100 g
- Kookosvanukaskuivasekoitus, tavallinen, valmistettu 2-prosenttiseen maitoon104 kcal / 100 g
- Sitruunapudingkuivaseos, pikainen, valmistettu 2-prosenttisella maidolla107 kcal / 100 g
- Vaniljavanukasjauhekuiva, tavallinen, valmistamaton379 kcal / 100 g
- Vanukaskaikki maut paitsi suklaa, kuivaseos, tavallinen, vähäkalorinen, valmistamaton352 kcal / 100 g
- Sitruunavanukaskuivasekoitus, tavallinen, valmistettu sokerin, munankeltuaisen ja veden kanssa109 kcal / 100 g
- Tapiokapuddingkuivasekoitus, valmistettu 2-prosenttiseen maitoon105 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta banaanivanukas
Miten banaanivanukas tehdään itse?
Soseuta kypsä banaani ja vatkaa se maidosta, kananmunasta, sokerista ja maissitärkkelyksestä keitettyyn vaniljavanukkaaseen. Anna seoksen kiehua hiljaa pari minuuttia koko ajan sekoittaen, jäähdytä ja lisää banaaniviipaleet vasta lopuksi.
Miten banaanivanukkaan saa pysymään sileänä eikä paakkuunnu?
Sekoita maissitärkkelys ensin pieneen määrään kylmää maitoa ja vatkaa se sitten lämpimään maitoseokseen. Kuumenna miedolla lämmöllä jatkuvasti pohjaa myöten sekoittaen; älä lisää kananmunaa suoraan kuumaan nesteeseen, vaan temperoi se ensin tilkalla kuumaa seosta.
Mitä keksejä banaanivanukkaaseen kannattaa käyttää?
Neutraalit vanilja- tai voikeksit pehmenevät hyvin ja päästävät banaanin maun esiin. Kokoa kerroksittain vanukkaan ja banaaniviipaleiden kanssa ja anna jälkiruoan vetäytyä jääkaapissa muutama tunti.
Kuinka kauan banaanivanukas säilyy jääkaapissa?
Säilytä se kannellisessa rasiassa jääkaapissa ja syö mieluiten 2–3 päivän kuluessa. Banaani tummuu herkästi, joten lisää viipaleet vasta tarjoilua edeltävänä päivänä tai peitä ne vanukkaalla.
Voiko banaanivanukkaan pakastaa?
Pakastamista ei yleensä kannata, sillä vanukkaan rakenne voi sulaessa muuttua rakeiseksi ja banaani vetistyä. Tee mieluummin sopiva määrä ja säilytä tähteet jääkaapissa.
Voiko banaanivanukkaan tehdä ilman kananmunaa?
Kyllä. Sakeuta se maissitärkkelyksellä: liuota se kylmään maitoon ja keitä sekoittaen, kunnes vanukas paksuuntuu; kananmunaa ei tarvita.
Miten banaanivanukas eroaa vaniljavanukkaasta?
Maku tulee banaanista, kun taas vaniljavanukkaassa korostuu vanilja. Niiden energiamäärä ja proteiinipitoisuus ovat lähes samat: banaanivanukkaassa on 101 kcal ja 2,9 g proteiinia 100 grammassa, vaniljavanukkaassa 101 kcal ja 2,94 g proteiinia.
Voiko banaanivanukkaan valmistaa edellisenä päivänä?
Voi, ja viileässä vetäytyminen tekee kerroksista pehmeitä ja maut tasaisempia. Lisää mahdolliset keksit ja banaaniviipaleet vasta muutama tunti ennen tarjoilua, jos haluat niiden säilyttävän rakennettaan.
Lähde: USDA FoodData Central 167589 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
