Tiedä, mitä lautasellasi on
Appelsiinisorbetti
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 144 kcal —
- Proteiini 1,1 g 2%
- Hiilihydraatit 29 g 11%
- Rasva 2 g 3%
- Tyydyttynyt rasva 1,2 g 6%
- Kuitu 1,3 g 5%
- Sokerit 24 g —
- Natrium 46 mg 2%
- Kolesteroli 1 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 12 µg 1%
- C-vitamiini 2,3 mg 3%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0,01 mg 0%
- K-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflaviini (B2) 0,1 mg 7%
- Niasiini (B3) 0,06 mg 0%
- Pantoteenihappo (B5) 0,22 mg 4%
- B6-vitamiini 0,02 mg 1%
- Folaatti (B9) 4 µg 1%
- B12-vitamiini 0,13 µg 5%
- Koliini 7,7 mg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 54 mg 4%
- Rauta 0,14 mg 1%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfori 40 mg 3%
- Kalium 96 mg 2%
- Sinkki 0,48 mg 4%
- Kupari 0,03 mg 3%
- Mangaani 0,01 mg 0%
- Seleeni 1,5 µg 3%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 144 | 1,1 g | 29 g | 2 g |
| 1 annos | 74 g | 107 | 0,8 g | 22 g | 1,5 g |
| 2 annosta | 148 g | 213 | 1,6 g | 43 g | 3 g |
| ½ annosta | 37 g | 53 | 0,4 g | 11 g | 0,7 g |
| 3 annosta | 222 g | 320 | 2,4 g | 65 g | 4,4 g |
| 4 annosta | 296 g | 426 | 3,3 g | 86 g | 5,9 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 0,6 g | 15 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 216 | 1,7 g | 44 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 288 | 2,2 g | 58 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 360 | 2,8 g | 73 g | 5 g |
Samankaltaiset ruoat
- Sitruuna- tai appelsiinisorbettijäädytetty133 kcal / 100 g
- Sorbetti126 kcal / 100 g
- Hedelmäsorbetti97 kcal / 100 g
- Vadelmasorbetti93 kcal / 100 g
- Appelsiinimarmeladi246 kcal / 100 g
- Appelsiinimehujälkiruokapakastettu95 kcal / 100 g
- Sitruunasorbettisorbetti123 kcal / 100 g
- Appelsiinihillo272 kcal / 100 g
- Mehujää103 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Appelsiinisorbetti
Miten appelsiinisorbetti tehdään kotona ilman jäätelökonetta?
Sekoita appelsiinimehu, hienoksi raastettu appelsiininkuori ja jäähtynyt sokerisiirappi. Pakasta seos matalassa astiassa ja sekoita haarukalla 30–45 minuutin välein, kunnes se on kauttaaltaan jäätynyt ja rakeinen, yleensä noin 3–4 tunnissa.
Miten appelsiinisorbetista saa pehmeämpää?
Anna sorbetin pehmetä huoneenlämmössä noin 5–10 minuuttia ennen tarjoamista. Jos teet sen itse, sokerisiirappi liukenee mehuun tasaisesti; liian vähäsokerinen seos jäätyy kovaksi.
Voiko appelsiinisorbetin tehdä tuoreista appelsiineista?
Kyllä. Purista appelsiinit ja siivilöi mehu, jos haluat sileän sorbetin; lisää hieman hienoksi raastettua kuorta tuomaan aromia, mutta vältä kuoren valkoista osaa, joka maistuu kitkerältä.
Miten appelsiinisorbetti kannattaa säilyttää?
Pidä se pakastimessa kannellisessa, ilmatiiviissä rasiassa, jotta se ei ime muiden ruokien hajuja eikä pinnalle kerry jäähilettä. Ota annos puhtaalla lusikalla ja laita rasia takaisin pakastimeen heti.
Minkä kanssa appelsiinisorbetti sopii tarjottavaksi?
Tarjoa sitä suklaakakun tai mantelileivonnaisten rinnalla, tai raikkaana jälkiruokana runsaan aterian jälkeen. Se sopii myös pienenä pallona kuohuviinin tai alkoholittoman kuplivan juoman kanssa.
Mitä eroa on appelsiinisorbetilla ja appelsiinimehujäällä?
Sorbetti lusikoidaan yleensä kulhosta, ja sen rakenne on jäätelömäisempi; mehujää jäädytetään usein tikun ympärille ja on kovempi. Appelsiinisorbetissa on yleensä appelsiinimehua ja sokeria, ja joissakin tuotteissa myös pieni määrä maitoperäistä ainesta.
Voiko appelsiinisorbetin pakastaa uudelleen sulamisen jälkeen?
Jos sorbetti on ehtinyt sulaa kokonaan, älä pakasta sitä uudelleen: sulanut massa voi jäätyä epätasaiseksi ja sen käsittelyyn liittyy ruokaturvallisuusriski. Ota tarjolle vain tarvitsemasi määrä ja pidä loppu pakastimessa.
Miksi appelsiinisorbetti maistuu joskus kitkerältä?
Kitkeryys tulee usein appelsiininkuoren valkoisesta osasta tai siitä, että kuorta on raastettu seokseen liikaa. Raasta vain värillinen uloin kuori ja maista appelsiinimehu ennen makeutusta.
Lähde: USDA FoodData Central 167577 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
