Tiedä, mitä lautasellasi on
Hedelmäsorbetti
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 97 kcal —
- Proteiini 0,2 g 0%
- Hiilihydraatit 25 g 9%
- Rasva 0,3 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 1 g 4%
- Sokerit 23 g —
- Natrium 10 mg 0%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 16 µg 2%
- C-vitamiini 12 mg 13%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- Tiamiini (B1) 0,04 mg 3%
- Niasiini (B3) 0,2 mg 1%
- Pantoteenihappo (B5) 0,08 mg 2%
- Biotiini (B7) 0,4 µg 1%
- Folaatti (B9) 5 µg 1%
Kivennäisaineet
- Kalsium 8 mg 1%
- Rauta 0,09 mg 1%
- Magnesium 4 mg 1%
- Fosfori 4 mg 0%
- Kalium 41 mg 1%
- Sinkki 0 mg 0%
- Kupari 0,04 mg 4%
- Mangaani 0,15 mg 7%
- Seleeni 1 µg 2%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 97 | 0,2 g | 25 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 0,1 g | 12 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 146 | 0,3 g | 37 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 194 | 0,4 g | 50 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 243 | 0,5 g | 62 g | 0,8 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Hedelmäsorbetti
Miten teet hedelmäsorbettia ilman jäätelökonetta?
Soseuta hedelmät ja sekoita joukkoon sokerisiirappia niin, että seos maistuu hieman tavallista makeammalta: pakastaminen vaimentaa makeutta. Pakasta seos matalassa astiassa ja raaputa sitä haarukalla puolen tunnin välein, kunnes se on kohmeista ja kuohkeaa, yleensä noin 3–4 tuntia.
Kuinka kauan hedelmäsorbetin pitää pehmetä ennen tarjoilua?
Ota se pakastimesta noin 5–10 minuuttia ennen tarjoilua, jotta siitä saa helposti annoksia. Jos se on hyvin kovaa, anna sen pehmetä vielä hetki; sulanutta sorbettia ei kannata pakastaa uudelleen, sillä rakenne muuttuu jäiseksi.
Miten hedelmäsorbetti kannattaa säilyttää pakastimessa?
Säilytä sorbetti tiiviissä, pakastamiseen sopivassa rasiassa ja paina leivinpaperi suoraan pintaa vasten, jotta pintaan ei muodostu jääkerrosta. Kotitekoinen sorbetti on parhaimmillaan muutaman viikon kuluessa.
Minkä kanssa hedelmäsorbetti sopii tarjottavaksi?
Tarjoa sitä tuoreiden marjojen, hedelmäpalojen tai rapean keksin kanssa. Sitruunainen sorbetti raikastaa myös runsaan aterian välissä, kun taas marjainen sopii jälkiruoaksi suklaakakun rinnalle.
Voiko hedelmäsorbetin korvata mehujäällä?
Mehujää käy kylmäksi ja hedelmäiseksi vaihtoehdoksi, mutta sen rakenne on kiinteämpi eikä yhtä lusikoitavan pehmeä kuin sorbetin. Jos haluat jälkiruokaan sorbettimaista rakennetta, pakasta hedelmäsose ja raaputa sitä haarukalla kohmeiseksi.
Onko hedelmäsorbetti maidoton ja vegaaninen?
Hedelmästä, vedestä ja sokerista tehty sorbetti on maidoton ja vegaaninen. Kaikki reseptit eivät kuitenkaan ole samanlaisia: joihinkin lisätään esimerkiksi valkuaista, joten tarkista ainesosat, jos vältät eläinperäisiä tuotteita.
Lähde: CoFID (UK) 12-393 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
