Tudd, mi kerül a tányérodra
Zeller
Kalória- és tápértékadatok
főtt, vízben főtt, lecsepegtetett, sóval
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 18 kcal —
- Fehérje 0,8 g 2%
- Szénhidrát 2,4 g 1%
- Zsír 0,2 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 1,6 g 6%
- Cukrok 2,4 g —
- Nátrium 327 mg 14%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 26 µg 3%
- C-vitamin 6,1 mg 7%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,35 mg 2%
- K-vitamin 37,8 µg 32%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3-vitamin) 0,32 mg 2%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,2 mg 4%
- B6-vitamin 0,09 mg 5%
- Folát (B9-vitamin) 22 µg 6%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 7,9 mg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 42 mg 3%
- Vas 0,42 mg 2%
- Magnézium 12 mg 3%
- Foszfor 25 mg 2%
- Kálium 284 mg 6%
- Cink 0,14 mg 1%
- Réz 0,04 mg 4%
- Mangán 0,11 mg 5%
- Szelén 1 µg 2%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 0,8 g | 2,4 g | 0,2 g |
| 1 adag | 150 g | 27 | 1,2 g | 3,6 g | 0,2 g |
| 2 adag | 300 g | 54 | 2,5 g | 7,2 g | 0,5 g |
| ½ adag | 75 g | 14 | 0,6 g | 1,8 g | 0,1 g |
| 3 adag | 450 g | 81 | 3,7 g | 11 g | 0,7 g |
| 4 adag | 600 g | 108 | 5 g | 14 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,4 g | 1,2 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 1,7 g | 4,8 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 2,1 g | 6 g | 0,4 g |
Hasonló ételek
- Gumós zellerfőtt, főtt, leszűrt, sóval27 kcal / 100 g
- Zellergumófőzött, lecsepegtetett, sóval27 kcal / 100 g
- Sárgarépákfőtt, vízben főtt, lecsepegtetett, sóval35 kcal / 100 g
- Szárzellerfőtt17 kcal / 100 g
- Sárgarépafőzött, leszűrt, sózott35 kcal / 100 g
- Zellerszárfőtt, átlagos13 kcal / 100 g
- Hagymafőtt, vízben főtt, lecsepegtetett, sóval42 kcal / 100 g
- Brokkolifőtt, forrázva, lecsepegtetve, sóval35 kcal / 100 g
- Spárgafőtt, kifőzve, lecsepegtetve, sóval22 kcal / 100 g
- Spenótfőtt, lecsepegtetett, sózott23 kcal / 100 g
Kérdések erről: Zeller
Hogyan tisztítsd meg és készítsd elő a zellert?
Vágd le a leveleket és a gyökér felőli végét, majd öblítsd le a szárakat. Ha külső szálai kemények, zöldséghámozóval húzd le őket; utána szeleteld vagy aprítsd fel.
Mennyi ideig főzd a zellert levesbe?
A vékonyra szeletelt zeller nagyjából 8–10 perc alatt puhul meg levesben. Ha roppanósabbra szeretnéd, az utolsó 5 percben add a fazékhoz.
Hogyan tárold, hogy ne fonnyadjon meg a zeller?
Tedd a zellert a hűtő zöldségesrekeszébe, lazán becsomagolva vagy zárható dobozban. A megmosott, felvágott szárakat légmentesen záródó edényben tárold, és néhány napon belül használd fel.
Milyen ételekhez illik a zeller?
Jó levesalap hagymával és sárgarépával, de felaprítva salátába, például almás-diós salátába is teheted. Mártogatóshoz nyersen, ropogós zöldséghasábként kínáld.
Miben különbözik a zeller a gumós zellertől?
A zeller szárát és leveleit használod, a gumós zeller pedig a föld alatt fejlődő, gömbölyű gyökérgumó. A szár enyhébb és ropogós; a gumós zeller íze karakteresebb, főzve krémlevesnek és pürének is gyakori.
Mennyi zeller számít egy szokásos adagnak?
Köretnek vagy nyers zöldségnek nagyjából 75 g, vagyis néhány szár lehet egy adag. Ez 14 kcal-t tartalmaz.
Milyen tápanyagból számít a zeller jó forrásnak?
A zeller K-vitaminból jó forrás: 100 g-ban 37,8 µg található. A K-vitamin zsírban oldódik, ezért egy kevés olajos öntettel készült salátában is jól felhasználható.
Forrás: USDA FoodData Central 169342 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
