Tudd, mi kerül a tányérodra
Zabliszt
Kalória- és tápértékadatok
részben korpátlanított
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 404 kcal —
- Fehérje 15 g 29%
- Szénhidrát 59 g 22%
- Zsír 9,1 g 12%
- Telített zsírsavak 1,6 g 8%
- Rost 6,5 g 23%
- Cukrok 0,8 g —
- Nátrium 19 mg 1%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,7 mg 5%
- K-vitamin 3,2 µg 3%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,69 mg 58%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3-vitamin) 1,5 mg 9%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,2 mg 4%
- B6-vitamin 0,13 mg 7%
- Folát (B9-vitamin) 32 µg 8%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 29,9 mg 5%
Ásványi anyagok
- Kalcium 55 mg 4%
- Vas 4 mg 22%
- Magnézium 144 mg 34%
- Foszfor 452 mg 36%
- Kálium 371 mg 8%
- Cink 3,2 mg 29%
- Réz 0,44 mg 49%
- Mangán 4 mg 175%
- Szelén 34 µg 62%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 404 | 15 g | 59 g | 9,1 g |
| 1 adag | 104 g | 420 | 15 g | 62 g | 9,5 g |
| 2 adag | 208 g | 840 | 31 g | 123 g | 19 g |
| ½ adag | 52 g | 210 | 7,6 g | 31 g | 4,7 g |
| 3 adag | 312 g | 1260 | 46 g | 185 g | 29 g |
| 4 adag | 416 g | 1681 | 61 g | 246 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 202 | 7,3 g | 30 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 606 | 22 g | 89 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 808 | 29 g | 118 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 1010 | 37 g | 148 g | 23 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Zabliszt
Hogyan készíthetsz zablisztet zabpehelyből?
Őröld a zabpelyhet aprítógépben vagy nagy teljesítményű turmixgépben finomra, majd szitáld át, ha egészen sima lisztet szeretnél. A nagyobb darabokat őröld tovább.
Használható a zabliszt búzaliszt helyett sütéshez?
Részben igen: palacsintában, muffinban és kekszben a búzaliszt egy részét lecserélheted rá. Mivel nem ad olyan rugalmas tésztát, mint a búzaliszt, kenyérhez vagy kelt tésztához inkább keverd búzaliszttel.
Mit süthetsz zablisztből?
Jól illik palacsintához, gofrihoz, zabkekszhez és muffinokhoz. Palacsintatésztában hagyd pár percig állni, hogy a liszt felvegye a folyadékot, majd közepes lángon süsd át mindkét oldalát.
Mivel helyettesítheted a zablisztet?
Süteményekben teljes kiőrlésű búzaliszttel vagy barna rizsliszttel helyettesítheted. A barna rizsliszt kevésbé tartja össze a tésztát, ezért palacsintánál vagy keksznél érdemes tojással, illetve más kötőanyaggal párosítani.
Hogyan tárold a zablisztet?
Tartsd légmentesen záródó edényben, száraz, hűvös, fénytől védett helyen. Mivel a zab lisztjében a teljes szem miatt több olaj marad, mint a finomított lisztekben, nagyobb mennyiséget inkább hűtőben vagy fagyasztóban tárolj.
Ehető nyersen a zabliszt?
Ne kóstold nyersen, és ne egyél nyers zablisztes tésztát: a lisztet nem hőkezelik fogyasztás előtt, ezért kórokozókat hordozhat. Süsd vagy főzd át az ételt.
Miben más a zabliszt, mint a zabpehely?
A zabpehely egész zabdarabokból áll, a zabliszt pedig finomra őrölt zab, ezért könnyebben elkeverhető tésztában és sűrítőkben. Zabkásához a pehely darabosabb állagot ad, míg a zablisztből simább, sűrűbb kása készül.
Forrás: USDA FoodData Central 169741 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
