Tudd, mi kerül a tányérodra

Vöröshal

Kalória- és tápértékadatok

nyers

kalóriakcal 100 g-onként 100 g

Fehérje18 g

Szénhidrát0 g

Zsír2,7 g

Kalória százalékos megoszlása

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Kalória 98 kcal —
Fehérje 18 g 37%
Szénhidrát 0 g 0%
Zsír 2,7 g 3%
Telített zsírsavak 0,5 g 3%
Rost 0 g 0%
Cukrok 0 g —
Nátrium 73 mg 3%

Vitaminok és ásványi anyagok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Vitaminok

A-vitamin 8 µg 1%
E-vitamin 1,3 mg 8%
Tiamin (B1-vitamin) 0,11 mg 9%
Riboflavin (B2-vitamin) 0,09 mg 7%
Niacin (B3-vitamin) 2,3 mg 14%
Pantoténsav (B5-vitamin) 0,36 mg 7%
B6-vitamin 0,18 mg 11%
B12-vitamin 2 µg 83%

Ásványi anyagok

Kalcium 15 mg 1%
Vas 0,6 mg 3%
Magnézium 29 mg 7%
Foszfor 180 mg 14%
Kálium 300 mg 6%
Cink 0,4 mg 4%
Szelén 51 µg 93%

Kalória adagonként

Adag	Tömeg	Kalória	Fehérje	Zsír
100 g	100 g	98	18 g	2,7 g
50 g	50 g	49	9,2 g	1,4 g
150 g	150 g	147	28 g	4,1 g
200 g	200 g	196	37 g	5,4 g
250 g	250 g	245	46 g	6,8 g

Hasonló ételek

Kérdések erről: Vöröshal

Hogyan süsd meg a vöröshalfilét serpenyőben?

Itasd szárazra, sózd meg, majd kevés olajon, közepes lángon süsd oldalanként 3–4 percig; akkor jó, ha a húsa opálos és villával könnyen szétnyomható. A vastagabb darabnak több idő kell.

Mennyi ideig süsd a vöröshalat sütőben?

Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra, és a filét süsd 12–15 percig, vastagságától függően. Citrommal, fokhagymával és petrezselyemmel egyszerűen ízesítheted.

Milyen köret illik a vöröshalhoz?

Jól illik hozzá a főtt vagy sült burgonya, a rizs, valamint a citromos zöldsaláta. Halászlébe vagy paradicsomos halraguba is teheted; a darabokat csak a főzés vége felé add hozzá, hogy ne essenek szét.

Hogyan válassz friss vöröshalat?

A friss hal húsa legyen feszes, a szeme tiszta, illata pedig enyhe, tengeri — ne legyen savanyú vagy ammóniás szagú. Filénél kerüld a kiszáradt, elszíneződött széleket.

Meddig tartható el a vöröshal a hűtőben?

A nyers vöröshalat tartsd lefedve, a hűtő leghidegebb részén, és lehetőleg 1–2 napon belül készítsd el. Ha későbbre szánod, fagyaszd le; kiolvasztáshoz tedd egy éjszakára a hűtőbe.

Mennyi fehérje van egy adag vöröshalban?

Egy körülbelül 150 g-os adag 18 g fehérjét ad, és a szelénnek is kiemelkedő forrása: 51 µg található benne.

Miben különbözik a vöröshal a vörös skorpióhaltól?

Fehérjetartalmuk közel azonos: a vöröshalban 18 g, a vörös skorpióhalban 19 g van 100 g-onként. A vöröshal energiatartalma 98 kcal, a vörös skorpióhalé 92 kcal 100 g-onként.

Forrás: CoFID (UK) 16-131 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül