Tudd, mi kerül a tányérodra
Tüskés languszta
Kalória- és tápértékadatok
vegyes fajok, nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 112 kcal —
- Fehérje 21 g 41%
- Szénhidrát 2,4 g 1%
- Zsír 1,5 g 2%
- Telített zsírsavak 0,2 g 1%
- Rost 0 g 0%
- Nátrium 177 mg 8%
- Koleszterin 70 mg 23%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 5 µg 1%
- C-vitamin 2 mg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3-vitamin) 4,2 mg 27%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,35 mg 7%
- B6-vitamin 0,15 mg 9%
- Folát (B9-vitamin) 1 µg 0%
- B12-vitamin 3,5 µg 146%
Ásványi anyagok
- Kalcium 49 mg 4%
- Vas 1,2 mg 7%
- Magnézium 40 mg 10%
- Foszfor 238 mg 19%
- Kálium 180 mg 4%
- Cink 5,7 mg 52%
- Réz 0,38 mg 42%
- Mangán 0,02 mg 1%
- Szelén 46,2 µg 84%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 21 g | 2,4 g | 1,5 g |
| 1 adag | 85 g | 95 | 18 g | 2,1 g | 1,3 g |
| 2 adag | 170 g | 190 | 35 g | 4,1 g | 2,6 g |
| ½ adag | 42,5 g | 48 | 8,8 g | 1 g | 0,6 g |
| 3 adag | 255 g | 286 | 53 g | 6,2 g | 3,9 g |
| 4 adag | 340 g | 381 | 70 g | 8,3 g | 5,1 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 10 g | 1,2 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 31 g | 3,6 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 41 g | 4,9 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 52 g | 6,1 g | 3,8 g |
Hasonló ételek
- Tüskés homárnyers79 kcal / 100 g
- Languszta91 kcal / 100 g
- Folyami rákvegyes fajok, vadon élő, nyers77 kcal / 100 g
- Északi homárnyers77 kcal / 100 g
- Homárnyers93 kcal / 100 g
- Skorpióhalnyers88 kcal / 100 g
- Amerikai északi homárnyers77 kcal / 100 g
- Norvég homárnyers93 kcal / 100 g
- Amerikai homárészaki, főtt vagy párolt89 kcal / 100 g
- Tüskéscápavegyes fajok, nyers130 kcal / 100 g
Kérdések erről: Tüskés languszta
Miben különbözik a tüskés languszta a homártól?
A tüskés langusztának nincsenek nagy ollói: hosszú, tüskés csápjai és húsos farka van. A homár ollóiban is jelentős mennyiségű hús található.
Hogyan süsd meg a tüskés languszta farkát?
Vágd félbe hosszában, kend meg kevés olajjal, majd a vágott felével lefelé grillezd közepesen erős hőn 4–5 percig. Fordítsd meg, és süsd még 3–5 percig, amíg a húsa átlátszatlan és feszes lesz.
Hogyan olvaszd ki a fagyasztott tüskés langusztát?
Tedd lefedve a hűtőbe egy éjszakára, hogy lassan olvadjon ki. Ha sietsz, zárt zacskóban hideg vízbe merítheted; ne hagyd a konyhapulton kiolvadni.
Mennyi ideig tartható el a tüskés languszta?
Nyersen, hűtőben tartsd, és lehetőleg a vásárlás napján készítsd el; ha fagyasztottként vetted, kiolvasztás után se tárold tovább. A megfőtt vagy megsütött húst zárt edényben hűtsd le, és 2 napon belül fogyaszd el.
Milyen ételekhez illik a tüskés languszta?
A grillezett farka jól illik citromhoz, fokhagymás vajhoz és petrezselyemhez; tálalhatod rizzsel vagy salátával. A húsából langusztás tésztát, levest vagy salátát is készíthetsz.
Mivel helyettesítheted a tüskés langusztát?
Hasonló állagú, enyhe ízű helyettesítő a homár vagy a tüskés homár húsa. Ha ezekhez nem jutsz hozzá, használj nagyobb garnélát, de annak a húsa kisebb darabokra oszlik.
Okozhat allergiás reakciót a tüskés languszta?
Igen, a tüskés languszta rákféle, ezért rákfélékre allergiás ember ne fogyassza. Elkészítésekor a közös eszközök és felületek is átvihetik az allergént más ételre.
Forrás: USDA FoodData Central 174211 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
