Tudd, mi kerül a tányérodra
Tojásos kalács
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 287 kcal —
- Fehérje 9,5 g 19%
- Szénhidrát 46 g 17%
- Zsír 6 g 8%
- Telített zsírsavak 1,6 g 8%
- Rost 2,3 g 8%
- Cukrok 1,8 g —
- Nátrium 380 mg 17%
- Koleszterin 51 mg 17%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 63 µg 7%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,4 µg 2%
- E-vitamin 0,26 mg 2%
- K-vitamin 0,9 µg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,44 mg 37%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,44 mg 34%
- Niacin (B3-vitamin) 4,8 mg 30%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,28 mg 6%
- B6-vitamin 0,06 mg 4%
- Folát (B9-vitamin) 105 µg 26%
- B12-vitamin 0,1 µg 4%
- Kolin 84,3 mg 15%
Ásványi anyagok
- Kalcium 93 mg 7%
- Vas 3 mg 17%
- Magnézium 19 mg 5%
- Foszfor 106 mg 8%
- Kálium 115 mg 2%
- Cink 0,79 mg 7%
- Réz 0,16 mg 18%
- Mangán 0,5 mg 22%
- Szelén 30,1 µg 55%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 9,5 g | 46 g | 6 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 4,8 g | 23 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 14 g | 68 g | 9 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 19 g | 91 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 24 g | 114 g | 15 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Tojásos kalács
Hogyan készíts belőle bundás kenyeret?
Vágd ujjnyi vastag szeletekre, mártsd felvert tojás és kevés tej keverékébe, majd közepes lángon süsd kevés vajon vagy olajon oldalanként 2–3 percig, amíg aranybarna lesz. Mivel a kalács eleve tojásos és kissé édeskés, sós feltéttel is jól működik.
Hogyan tárold a tojásos kalácsot, hogy ne száradjon ki?
Miután teljesen kihűlt, tedd jól záródó zacskóba vagy kenyértartóba; szobahőmérsékleten általában 2–3 napig marad jó állagú. Hűtőben hamarabb szikkadhat, ezért ha tovább tartanád el, szeletelve fagyaszd le.
Milyen ételekhez illik a tojásos kalács?
Kellemesen lágy bélzete miatt jó alap édes kenyérpudinghoz, bundás kenyérhez és melegszendvicshez. Reggelire vajjal, lekvárral vagy mézzel is kínálhatod.
Mivel helyettesíthetem a tojásos kalácsot egy receptben?
Édes kenyérpudinghoz vagy bundás kenyérhez a briós hasonlóan puha, tojásos jellegű helyettesítő. Ha kevésbé édes kenyeret szeretnél, használj tojásos kenyeret; a végeredmény tömörebb és kevésbé foszlós lehet.
Miért fonott a challah?
A challah hagyományos zsidó ünnepi és szombati kenyér, amelyet gyakran több szálból fonnak meg. A fonás adja jellegzetes formáját, a tojással gazdagított tészta pedig puha, foszlós bélzetét.
Tartalmaz glutént vagy tojást a tojásos kalács?
A hagyományos változat búzalisztből és tojással készül, ezért glutént és tojást is tartalmaz. Allergia esetén ne tekintsd biztonságosnak pusztán azért, mert péksüteményről van szó: az összetevők receptenként eltérhetnek.
Milyen ásványi anyagból emelkedik ki a tojásos kalács?
Szelénből a napi beviteli érték több mint felét adja 100 grammonként: 30,1 µg. Ez a mennyiség körülbelül egy-két vastagabb szeletnek felelhet meg, a szelet méretétől függően.
Forrás: Canadian Nutrient File 3695 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
