Tudd, mi kerül a tányérodra
Tejsavófehérje-izolátum
Kalória- és tápértékadatok
por
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 359 kcal —
- Fehérje 58 g 116%
- Szénhidrát 29 g 11%
- Zsír 1,2 g 1%
- Telített zsírsavak 0,6 g 3%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 1,2 g —
- Nátrium 372 mg 16%
- Koleszterin 12 mg 4%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 872 µg 97%
- C-vitamin 34,9 mg 39%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 7,9 mg 52%
- K-vitamin 46,5 µg 39%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,87 mg 73%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,99 mg 76%
- Niacin (B3-vitamin) 11,6 mg 73%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 5,8 mg 116%
- B6-vitamin 1,2 mg 68%
- Folát (B9-vitamin) 233 µg 58%
- B12-vitamin 3,5 µg 145%
- Kolin 225 mg 41%
Ásványi anyagok
- Kalcium 698 mg 54%
- Vas 1,3 mg 7%
- Magnézium 233 mg 55%
- Foszfor 581 mg 46%
- Kálium 872 mg 19%
- Cink 8,7 mg 79%
- Réz 1,2 mg 129%
- Mangán 1,2 mg 50%
- Szelén 40,7 µg 74%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 359 | 58 g | 29 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 180 | 29 g | 15 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 539 | 87 g | 44 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 718 | 116 g | 58 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 898 | 145 g | 73 g | 2,9 g |
Hasonló ételek
- Tejsavófehérje-izolátum poritalok359 kcal / 100 g
- Tejsavófehérje porpor352 kcal / 100 g
- Tejsavó alapú fehérjepor352 kcal / 100 g
- Szójaprotein-porpor388 kcal / 100 g
- Tejsavófehérje-por étrend-kiegészítő346 kcal / 100 g
- Szója alapú fehérjepor388 kcal / 100 g
- Szójafehérje-izolátum335 kcal / 100 g
- Abbott EAS tejsavófehérje por385 kcal / 100 g
- Tápláló shake pormagas fehérjetartalmú, por392 kcal / 100 g
- Magas fehérjetartalmú italpor, készítetlen392 kcal / 100 g
Kérdések erről: Tejsavófehérje-izolátum
Hogyan keverd el csomómentesen a tejsavófehérje-izolátumot?
Először öntsd a folyadékot a shakerbe, utána add hozzá a port, majd rázd erőteljesen 20–30 másodpercig. Turmixgépben is simára keverheted; sűrű joghurtba keverve előbb kevés folyadékkal készíts belőle pasztát.
Mivel érdemes összekeverni a tejsavófehérje-izolátumot?
Vízzel gyors, könnyű italt kapsz, tejjel pedig krémesebbet. Turmixba, zabkásába vagy joghurtba is keverheted; a forró zabkásába csak főzés után, kissé lehűlve dolgozd bele, hogy ne csomósodjon.
Lehet tejsavófehérje-izolátummal sütni vagy főzni?
Igen, de a nagy hő és a hosszú sütés tömörebbé, szárazabbá teheti a tésztát. Palacsintába vagy süteménybe keverd a száraz hozzávalókhoz, és ne helyettesítsd vele az összes lisztet; levesbe vagy szószba pedig a tűzről levéve, fokozatosan keverd.
Hogyan tárold a tejsavófehérje-izolátumot felbontás után?
Tartsd jól visszazárva, száraz, hűvös helyen, és mindig száraz mérőkanállal nyúlj bele. Ne tárold a párás tűzhely mellett; a már bekevert italt hűtőben tartsd, és lehetőleg még aznap idd meg.
Miben más a tejsavófehérje-izolátum, mint a tejsavófehérje-por?
A megadott összetételben a tejsavófehérje-por 78,1 g fehérjét és 3,15 g szénhidrátot tartalmaz 100 grammonként, az izolátum pedig 58 g fehérjét és 29 g szénhidrátot. Az elnevezések azonban nem mindig jelentenek azonos összetételt, ezért a konkrét termék címkéjét nézd.
Mivel helyettesítheted a tejsavófehérje-izolátumot?
Növényi alternatíva lehet a szójafehérje-izolátum; ennek 100 grammjában 88,3 g fehérje van, míg a tejsavófehérje-izolátumé 58 g. Turmixban jól használható, de az íze és az állaga eltérhet, sütésnél pedig módosíthatja a tészta nedvességét.
Tartalmaz tejet a tejsavófehérje-izolátum?
Igen: a tejsavó a tejből származik, ezért tejfehérjét tartalmaz, és tejallergia esetén nem megfelelő választás. Az izolátum feldolgozása csökkentheti a laktóztartalmat, de ebből nem következik, hogy minden termék laktózmentes.
Forrás: Canadian Nutrient File 7229 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
