Tudd, mi kerül a tányérodra
Spenótos-ricottás ravioli
Kalória- és tápértékadatok
töltött tészta, friss
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 265 kcal —
- Fehérje 11 g 21%
- Szénhidrát 41 g 15%
- Zsír 7,3 g 9%
- Rost 2,2 g 8%
- Cukrok 1,8 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 11 g | 41 g | 7,3 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 5,3 g | 20 g | 3,7 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 16 g | 61 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 21 g | 81 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 27 g | 102 g | 18 g |
Hasonló ételek
- Sajttal töltött raviolifriss, nyers282 kcal / 100 g
- Töltött tésztaricottás-spenótos töltelékkel, szósz nélkül, házi készítésű, sóval112 kcal / 100 g
- Töltött friss tésztasajtos-zöldséges (pl. ravioli), előre csomagolt, nyers262 kcal / 100 g
- Friss töltött tésztazöldség (pl. ravioli), előre csomagolt, nyers255 kcal / 100 g
- Spenóttal és ricottával töltött tésztabrazil recept, búzaliszt, házi készítésű, sült297 kcal / 100 g
- Pasta filled with spinach and ricotta212 kcal / 100 g
- Ricottás-spenótos palacsintaparadomszósszal, házi, sóval134 kcal / 100 g
- Ricottás-spenótos cannellonifehér mártással, házi készítésű, sóval142 kcal / 100 g
- Friss hűtött spenótos tésztafőtt130 kcal / 100 g
- Pasta filled with spinach and ricotta175 kcal / 100 g
Kérdések erről: Spenótos-ricottás ravioli
Hogyan főzd meg a spenótos-ricottás raviolit?
Forrásban lévő, enyhén sós vízbe tedd, majd mérsékeld a lángot, hogy csak gyöngyözzön. A friss ravioli általában 3–4 perc, a fagyasztott 4–6 perc alatt fő meg; akkor kóstold meg, amikor feljön a víz tetejére.
Mitől nem nyílik szét főzés közben a ravioli?
Ne zsúfold tele a fazekat, és ne kevergesd erősen: inkább óvatosan mozgasd meg a vízben. A tésztát gyöngyöző, ne vadul lobogó vízben főzd, majd szűrőkanállal emeld ki.
Milyen szósz illik a spenótos-ricottás raviolihoz?
Jól illik hozzá a zsályás vaj, a könnyű paradicsomszósz vagy egy kevés tejszínnel lazított, borsos szósz. Tálaláskor szórhatsz rá parmezánt, és adhatsz mellé pirított diót is.
Hogyan készíts házilag spenótos-ricottás raviolit?
A spenótot párold meg, majd alaposan nyomkodd ki és vágd finomra, különben eláztatja a tésztát. Keverd ricottához, reszelt parmezánhoz és szerecsendióhoz; a töltelékből csak keveset tegyél a tésztalapra, a széleket pedig nedvesítsd meg, mielőtt összenyomod.
Le lehet fagyasztani a spenótos-ricottás raviolit?
Igen: a nyers raviolit egy rétegben fagyaszd meg tálcán, aztán tedd jól záródó zacskóba, hogy ne tapadjon össze. Fagyottan, kiolvasztás nélkül tedd a gyöngyöző vízbe, és főzd néhány perccel tovább, mint a frisset.
Meddig tartható el a megfőzött ravioli a hűtőben?
A maradékot főzés után két órán belül tedd lefedve a hűtőbe, és két-három napon belül edd meg. Melegítsd át serpenyőben kevés vízzel vagy szósszal, hogy a tészta ne száradjon ki.
Melyikben van több fehérje: a spenótos-ricottás vagy a sajttal töltött ravioliban?
A sajttal töltött ravioliban valamivel több: 100 grammonként 11 g, míg a spenótos-ricottás ravioli fehérjetartalma 11 g.
Forrás: CREA (Italy) 000875 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
