Tudd, mi kerül a tányérodra
Sima olasz focaccia
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 249 kcal —
- Fehérje 8,8 g 18%
- Szénhidrát 34 g 12%
- Zsír 7,9 g 10%
- Telített zsírsavak 0,9 g 4%
- Rost 1,8 g 6%
- Cukrok 1,8 g —
- Nátrium 561 mg 24%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,4 mg 9%
- K-vitamin 5,7 µg 5%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,47 mg 39%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,3 mg 23%
- Niacin (B3-vitamin) 3,7 mg 23%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,65 mg 13%
- B6-vitamin 0,11 mg 7%
- Folát (B9-vitamin) 138 µg 35%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 2,9 mg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 35 mg 3%
- Vas 3,2 mg 18%
- Magnézium 20 mg 5%
- Foszfor 128 mg 10%
- Kálium 114 mg 2%
- Cink 1,3 mg 12%
- Réz 0,09 mg 10%
- Mangán 0,36 mg 16%
- Szelén 15,9 µg 29%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 249 | 8,8 g | 34 g | 7,9 g |
| 1 adag | 57 g | 142 | 5 g | 19 g | 4,5 g |
| 2 adag | 114 g | 284 | 10 g | 39 g | 9 g |
| ½ adag | 28,5 g | 71 | 2,5 g | 9,7 g | 2,2 g |
| 3 adag | 171 g | 426 | 15 g | 58 g | 14 g |
| 4 adag | 228 g | 568 | 20 g | 78 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 4,4 g | 17 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 374 | 13 g | 51 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 498 | 18 g | 68 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 623 | 22 g | 85 g | 20 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Sima olasz focaccia
Hogyan lesz lyukacsos és ropogós a focaccia teteje?
Kelesztés után bőségesen olajozott ujjbeggyel nyomkodj mélyedéseket a tésztába, majd locsold meg olívaolajjal. Forró, 220–230 °C-os sütőben süsd aranybarnára, általában 20–25 perc alatt.
Mivel szórhatom meg a focacciát sütés előtt?
A klasszikus változathoz durva só és rozmaring illik; tehetsz rá koktélparadicsomot, olajbogyót vagy vékonyra szeletelt hagymát is. A nedves feltéteket ne halmozd, különben eláztathatják a tésztát.
Hogyan tároljam a focacciát, hogy ne száradjon ki?
Teljes kihűlés után tedd jól záródó dobozba vagy csomagold be, és szobahőmérsékleten egy-két napon belül edd meg. Hosszabb tároláshoz szeletelve fagyaszd le.
Fel lehet melegíteni a másnapos focacciát?
Igen: permetezz rá kevés vizet, majd 180 °C-os sütőben melegítsd 5–8 percig. A mikró gyorsabb, de puhábbá teszi a kérgét.
Mivel tálaljam a focacciát?
Jól illik olívaolajba mártogatva levesekhez, salátákhoz és antipastihoz. Félbevágva szendvicsnek is használhatod: töltsd például mozzarellával, paradicsommal és bazsalikommal.
Mivel helyettesíthetem a focacciát egy szendvicsben?
Ciabattával vagy vastagabb szelet kovászos kenyérrel; ezek jól bírják a szaftos tölteléket. A pita is használható, de zsebes, vékonyabb kenyér, ezért más lesz az állaga.
Mi a különbség a focaccia és a natúr focaccia között?
A megadott tápértékek alapján a „natúr focaccia” 254 kcal-t és 1,4 g zsírt tartalmaz 100 grammonként, míg a sima olasz focaccia 249 kcal-t és 7,9 g zsírt. A megnevezések önmagukban nem árulják el, hogyan készültek.
Forrás: USDA FoodData Central 167945 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
