Tudd, mi kerül a tányérodra
Prémium kolbász
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 254 kcal —
- Fehérje 14 g 28%
- Szénhidrát 2,6 g 1%
- Zsír 21 g 27%
- Telített zsírsavak 8,2 g 41%
- Rost 0,5 g 2%
- Cukrok 1,5 g —
- Nátrium 500 mg 22%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- C-vitamin 14 mg 16%
- E-vitamin 0,9 mg 6%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3-vitamin) 3 mg 19%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,84 mg 17%
- B6-vitamin 0,16 mg 9%
- Biotin (B7-vitamin) 3 µg 10%
- Folát (B9-vitamin) 7 µg 2%
- B12-vitamin 1 µg 42%
Ásványi anyagok
- Kalcium 160 mg 12%
- Vas 1 mg 6%
- Magnézium 14 mg 3%
- Foszfor 160 mg 13%
- Kálium 190 mg 4%
- Cink 1,2 mg 11%
- Réz 0,06 mg 7%
- Mangán 0,14 mg 6%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 254 | 14 g | 2,6 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 127 | 6,9 g | 1,3 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 381 | 21 g | 3,9 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 508 | 28 g | 5,2 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 635 | 35 g | 6,5 g | 53 g |
Hasonló ételek
- Sertésvirslinyers309 kcal / 100 g
- Marhakolbásznyers258 kcal / 100 g
- Friss kolbásznyers
- Vegyes kolbászfüstölt, nyers322 kcal / 100 g
- Kolbászhúsmasszanyers323 kcal / 100 g
- Kolbásznyers, brazil251 kcal / 100 g
- Sertéshús kolbászcsökkentett zsírtartalmú, nyers141 kcal / 100 g
- Chorizo kolbásznyers250 kcal / 100 g
- Olasz salsiccia kolbásznyers, 73% hús270 kcal / 100 g
- Fokhagymás kolbásznyers348 kcal / 100 g
Kérdések erről: Prémium kolbász
Hogyan süsd meg a prémium kolbászt, hogy ne repedjen szét?
Vágd ujjnyi szeletekre, és közepes lángon, zsiradék hozzáadása nélkül süsd oldalanként 2–3 percig. Egészben sütve szurkáld meg néhány helyen, és gyakran fordítsd meg.
Milyen ételekhez illik a prémium kolbász?
Jó lecsóba, paprikás krumpliba és rakott krumpliba; ezekben a kolbász íze átjárja a zöldségeket és a burgonyát. Hidegen kenyérrel, mustárral és savanyúsággal is kínálhatod.
Hogyan tárold a felbontott prémium kolbászt?
Tedd jól záródó dobozba, és tartsd hűtőben. A száraz, érlelt kolbászt nem ugyanúgy tárolják, mint a főtt vagy friss változatot, ezért felbontás után kövesd a csomagoláson jelzett tárolási útmutatót.
Le lehet fagyasztani a prémium kolbászt?
Igen: adagold kisebb részekre, csomagold légmentesen, és felhasználás előtt a hűtőben engedd fel. A felengedett kolbászt ne fagyaszd vissza; a szeletelt változatot érdemes különálló adagokban eltenni, hogy könnyebb legyen kivenni.
Mi a különbség a prémium kolbász és a chorizo között?
A chorizo jellegzetes ízét többnyire a paprika és a fokhagyma adja, és gyakran erősen fűszeres. A chorizo 100 grammjában 17,9 g fehérje és 18,6 g zsír van; a prémium kolbászban 14 g fehérje és 21 g zsír.
Miben más a prémium kolbász, mint a friss kolbász?
A friss kolbászt nyersen árulják, ezért fogyasztás előtt teljesen át kell sütni; a prémium kolbász lehet már hőkezelt vagy érlelt is. Nézd meg, fogyasztásra kész-e: ha nyers, a közepe is süljön át.
Forrás: CoFID (UK) 19-657 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
