Tudd, mi kerül a tányérodra
Disznósajt
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 153 kcal —
- Fehérje 12 g 25%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 12 g 15%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 750 mg 33%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- C-vitamin 0 mg 0%
- E-vitamin 0,06 mg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3-vitamin) 1 mg 6%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,9 mg 18%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folát (B9-vitamin) 3 µg 1%
Ásványi anyagok
- Kalcium 38 mg 3%
- Vas 1 mg 6%
- Magnézium 7 mg 2%
- Foszfor 60 mg 5%
- Kálium 85 mg 2%
- Cink 1,3 mg 12%
- Réz 0,19 mg 21%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 153 | 12 g | 0 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 6,2 g | 0 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 230 | 19 g | 0 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 306 | 25 g | 0 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 383 | 31 g | 0 g | 29 g |
Hasonló ételek
- Préselt disznósajt203 kcal / 100 g
- Sonkás disznósajt193 kcal / 100 g
- Fehér disznósajt141 kcal / 100 g
- Vörös disznósajt224 kcal / 100 g
- Nyelves disznósajt212 kcal / 100 g
- Sertés- és borjúdisznósajtpl. pressylta305 kcal / 100 g
- Disznósajtkolbász216 kcal / 100 g
- Májashús sajtanspacher300 kcal / 100 g
- Borjúkocsonyapl. kalvsylta100 kcal / 100 g
- Presssäckelpresssäckel281 kcal / 100 g
Kérdések erről: Disznósajt
Miből készül a disznósajt?
Főtt sertésfej, bőrke és más húsos részek kerülnek bele; a főzőlében lévő kollagén hűtéskor összefogja a darabokat. Fűszerezése gyakran fokhagymás, borsos és paprikás.
Hogyan tálald a disznósajtot?
Hidegen, vékony szeletekre vágva kínáld, például friss kenyérrel, mustárral, tormával és savanyúsággal. Ha morzsálódik, éles késsel, egyenletes mozdulattal szeleteld.
Meddig áll el a felbontott disznósajt?
Tedd lefedve vagy jól záródó dobozban a hűtőbe, és néhány napon belül edd meg. Ne hagyd hosszasan szobahőmérsékleten, különösen felvágva.
Le lehet fagyasztani a disznósajtot?
Le lehet, de felengedés után a kocsonyás része vizenyősebbé, a szeletek pedig törékenyebbé válhatnak. Adagold kis csomagokba, majd a hűtőben engedd fel.
Meg lehet sütni a disznósajtot?
Igen, de a kocsonyás része sütés közben megolvad, ezért a vastagabb szeletek kevésbé esnek szét. Forró serpenyőben, kevés zsiradékon röviden pirítsd, majd frissen tálald.
Mi a különbség a disznósajt és a kocsonya között?
A disznósajt tömör, szeletelhető készítmény, a kocsonya pedig formában dermesztett hús és lé. A borjúkocsonya 100 kcal-t tartalmaz 100 grammonként.
Sós a disznósajt?
Általában sós, fűszeres felvágottként érdemes számolni vele: 100 grammjában 750 mg nátrium van. Kenyérrel, mustárral és savanyúsággal együtt különösen sós lehet az étkezés.
Forrás: CoFID (UK) 19-115 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
