Tudd, mi kerül a tányérodra
Miszóleves
Kalória- és tápértékadatok
szárított, vízzel elkészített
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 17 kcal —
- Fehérje 1,2 g 2%
- Szénhidrát 2,4 g 1%
- Zsír 0,3 g 0%
- Telített zsírsavak 0,1 g 0%
- Rost 0,1 g 0%
- Cukrok 0,9 g —
- Nátrium 438 mg 19%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- K-vitamin 1,2 µg 1%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,07 mg 1%
- Folát (B9-vitamin) 16,5 µg 4%
- B12-vitamin 2 µg 83%
Ásványi anyagok
- Kalcium 18 mg 1%
- Vas 0,19 mg 1%
- Magnézium 6,9 mg 2%
- Foszfor 19 mg 2%
- Kálium 49 mg 1%
- Cink 0,11 mg 1%
- Réz 0,06 mg 7%
- Mangán 0,08 mg 3%
- Jód 70 µg 47%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 1,2 g | 2,4 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,6 g | 1,2 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 25 | 1,9 g | 3,6 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 33 | 2,5 g | 4,7 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 41 | 3,1 g | 5,9 g | 0,9 g |
Hasonló ételek
- Minestrone levesdehidratált és újrakonstituált32 kcal / 100 g
- Gombalevesszárított és újrahidratált38 kcal / 100 g
- Hagyma是为了levesdehidratált és visszahígított19 kcal / 100 g
- Pistou levesdehidratált és újrakonstituált27 kcal / 100 g
- Paradicsomlevesdehidratált és rekonstituált40 kcal / 100 g
- Vegyes zöldséglevesdehidratált és újraállított36 kcal / 100 g
- Marokkói levesdehidratált és rehidrált40 kcal / 100 g
- Miszópasztaszójabab, hagyományos, száraz keverék309 kcal / 100 g
- Sütőtökkrémlevesdehidratált és rekonstituált36 kcal / 100 g
- Ázsiai stílusú tésztalevesdehidratált és újrakonstituált38 kcal / 100 g
Kérdések erről: Miszóleves
Hogyan készíts miszólevest miszópasztából?
Melegíts dásit vagy vizet, majd húzd le a tűzről, és egy kis merőkanálnyi forró lében keverd simára a miszópasztát. Öntsd vissza az edénybe, de már ne forrald, mert az erős forrás tompítja az ízét.
Milyen tofu és algalevél illik a miszólevesbe?
A selyemtofu lágy, a kemény tofu tartalmasabb betét; mindkettőt kockázva tedd a levesbe. A szárított wakamét előbb áztasd be, majd a végén add hozzá újhagymával.
Mivel tálalják a miszólevest, és milyen étkezéshez illik?
Japán étkezésben gyakran rizs, grillezett hal vagy más kisebb fogások mellé kerül. Önmagában is tartalmasabbá teheted sobával, udonnal vagy gombával.
El lehet készíteni előre a miszólevest?
A dási alapot és a betéteket előre elkészítheted, de a miszópasztát érdemes csak tálalás előtt belekeverni. A kész levest lefedve, hűtőben tartsd, és alaposan forrósítsd át; ne forrald hosszan.
Mivel helyettesítheted a miszópasztát a levesben?
A miszópasztának nincs pontos helyettesítője, mert erjesztett szójából készülő, sós és umamis ízt ad. Ha nincs kéznél, dásihoz adhatsz kevés szójaszószt, de az eredmény nem lesz miszóleves.
Miben különbözik a miszóleves a minestronétól?
A miszóleves alapját dási és miszópaszta adja, gyakori betétje a tofu, a wakame és az újhagyma; a minestrone inkább zöldségekkel, gyakran tésztával vagy babbal készül. A minestrone 32 kcal-t tartalmaz 100 grammonként, a miszóleves pedig 17 kcal-t.
Tartalmaz glutént vagy allergént a miszóleves?
A szójából készült miszópaszta szóját tartalmaz; az árpamiszó glutént is, a rizsmiszó általában nem. Ha kész alaplevet vagy szójaszószt használsz, azok összetétele is befolyásolja, mi kerül a levesbe.
Miért nem szabad forralni a miszópasztát?
A miszópasztát erjesztik, ezért a hosszas forralás elnyomja finom, összetett ízét. A legjobb, ha a már elkészült forró lében oldod fel közvetlenül tálalás előtt.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 25972 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
