Tudd, mi kerül a tányérodra
Mexikói bolillo zsemle
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 318 kcal —
- Fehérje 11 g 21%
- Szénhidrát 54 g 19%
- Zsír 5,8 g 7%
- Telített zsírsavak 1,4 g 7%
- Rost 2,2 g 8%
- Cukrok 3,6 g —
- Nátrium 506 mg 22%
- Koleszterin 1 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 1 µg 0%
- C-vitamin 0,2 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0 mg 0%
- K-vitamin 10,9 µg 9%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,68 mg 57%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,43 mg 33%
- Niacin (B3-vitamin) 5,6 mg 35%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,52 mg 10%
- B6-vitamin 0,11 mg 6%
- Folát (B9-vitamin) 127 µg 32%
- B12-vitamin 0,13 µg 5%
- Kolin 14,3 mg 3%
Ásványi anyagok
- Kalcium 41 mg 3%
- Vas 3,9 mg 22%
- Magnézium 30 mg 7%
- Foszfor 111 mg 9%
- Kálium 131 mg 3%
- Cink 0,88 mg 8%
- Réz 0,14 mg 15%
- Mangán 0,68 mg 30%
- Szelén 38,8 µg 71%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 318 | 11 g | 54 g | 5,8 g |
| 1 adag | 98 g | 312 | 10 g | 53 g | 5,7 g |
| 2 adag | 196 g | 623 | 21 g | 105 g | 11 g |
| ½ adag | 49 g | 156 | 5,2 g | 26 g | 2,8 g |
| 3 adag | 294 g | 935 | 31 g | 158 g | 17 g |
| 4 adag | 392 g | 1247 | 42 g | 210 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 5,3 g | 27 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 477 | 16 g | 80 g | 8,7 g |
| 200 g | 200 g | 636 | 21 g | 107 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 795 | 27 g | 134 g | 15 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Mexikói bolillo zsemle
Hogyan készül a torta bolillo zsemléből?
Vágd hosszában ketté, a belsejéből óvatosan szedj ki egy keveset, majd töltsd például sült hússal, babbal, avokádóval, sajttal és salsával. A megtöltött zsemlét gyakran kontaktgrillen vagy serpenyőben is megpirítják.
Hogyan lesz újra ropogós a bolillo zsemle héja?
Permetezd meg kevés vízzel, majd tedd 180 °C-os sütőbe körülbelül 5 percre. Hagyd egy percig hűlni, mielőtt felvágod: a héja ropogósabb lesz, a belseje pedig puha marad.
Hogyan tárold a bolillo zsemlét, hogy ne száradjon ki?
Teljes kihűlés után tedd papírzacskóba, ha a ropogós héjat szeretnéd megőrizni; műanyag zacskóban tovább marad puha, de a héja megpuhul. Fagyasztani is lehet, légmentesen csomagolva; kiolvasztás után pár percre tedd forró sütőbe.
Milyen ételhez illik a bolillo zsemle?
A mexikói torta szendvicsek klasszikus alapja, de molletest is készítenek belőle: félbevágják, babbal megkenik, sajttal megszórják, majd sütőben megpirítják. Leves vagy pörkölt mellé is kínálhatod, hogy kitunkold vele a szaftot.
Miből látod, hogy friss a bolillo zsemle?
A héja legyen száraz és enyhén ropogós, a belseje pedig puha, rugalmas, nem ragacsos. A frissen sült zsemle könnyűnek érződik, és jellegzetesen sült kenyér illata van.
Miben különbözik a bolillo zsemle a francia zsemlétől?
A bolillo zsemle hosszúkás, ropogós héjú mexikói kenyérféle, amelyet gyakran töltenek meg szendvicsnek; a francia zsemle alakja és héja pékségenként változhat. Száz grammonként a francia zsemle 277 kcal-t és 8,6 g fehérjét, a bolillo zsemle pedig 318 kcal-t és 11 g fehérjét tartalmaz.
Mennyi egy bolillo zsemle, és mennyi energiát ad?
Egy átlagos darab körülbelül 98 g, és 312 kcal energiát tartalmaz. Ha csak kisebb szendvicset készítesz, vágd félbe, a maradékot pedig csomagold el.
Forrás: USDA FoodData Central 174078 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
