Tudd, mi kerül a tányérodra
Marhasült hagymával
Kalória- és tápértékadatok
puertorikói módra
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 321 kcal —
- Fehérje 21 g 42%
- Szénhidrát 3,2 g 1%
- Zsír 24 g 31%
- Telített zsírsavak 6,3 g 31%
- Rost 0,7 g 3%
- Cukrok 1,6 g —
- Nátrium 999 mg 43%
- Koleszterin 62 mg 21%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 2,2 mg 2%
- D-vitamin 0,2 µg 1%
- E-vitamin 3 mg 20%
- K-vitamin 2,4 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,16 mg 13%
- Niacin (B3-vitamin) 3 mg 19%
- B6-vitamin 0,33 mg 20%
- Folát (B9-vitamin) 12 µg 3%
- B12-vitamin 2,2 µg 93%
- Kolin 79,3 mg 14%
Ásványi anyagok
- Kalcium 17 mg 1%
- Vas 2 mg 11%
- Magnézium 23 mg 5%
- Foszfor 191 mg 15%
- Kálium 352 mg 7%
- Cink 3,3 mg 30%
- Réz 0,1 mg 11%
- Szelén 19,8 µg 36%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 321 | 21 g | 3,2 g | 24 g |
| 1 adag | 179 g | 575 | 37 g | 5,7 g | 43 g |
| 2 adag | 358 g | 1149 | 75 g | 11 g | 86 g |
| ½ adag | 89,5 g | 287 | 19 g | 2,9 g | 22 g |
| 3 adag | 537 g | 1724 | 112 g | 17 g | 130 g |
| 4 adag | 716 g | 2298 | 150 g | 23 g | 173 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 11 g | 1,6 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 482 | 31 g | 4,8 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 642 | 42 g | 6,4 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 803 | 52 g | 8 g | 60 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Marhasült hagymával
Hogyan süsd meg a marhasültet hagymával, hogy a hús puha maradjon?
A hagymát előbb kevés zsiradékon, közepes lángon párold puhára, majd tedd félre. A marhaszeletet forró serpenyőben oldalanként pirítsd meg, utána a hagymával együtt, kevés folyadékkal lefedve párold puhára; a vastagabb vagy keményebb húsnak több idő kell.
Milyen hagyma illik legjobban a marhasülthöz?
A sárga- vagy vöröshagyma lassú pároláskor édesre és omlósra fő, ezért klasszikus választás. Ha enyhébb, frissebb ízt szeretnél, a főzés végén adj hozzá karikázott lilahagymát.
Milyen köret illik a hagymás marhasülthöz?
Krumplipürével, főtt burgonyával vagy galuskával jól felszedi a hagymás szaftot. Savanyúság vagy ecetes saláta kellemesen ellensúlyozza a gazdag, húsos ízt.
Hogyan tárold a marhasültet hagymával?
A maradékot legfeljebb két órán belül tedd lefedett edényben a hűtőbe, és három-négy napon belül fogyaszd el. Melegítsd át alaposan; fagyasztva körülbelül két-három hónapig őrzi jól az ízét.
Mivel helyettesíthetem a marhasültet hagymával?
Hasonló hagymás fogáshoz használhatsz sertéskarajt vagy -lapockát, de a sütési idő a húsdarabtól függően változik. Húsmentes változatban a nagyobb laskagombadarabokat pirítsd le, majd párold a hagymával.
Mi a különbség a marhasült hagymával és a marhasteak között?
A marhasteak többnyire egyszerűen, röviden sütött marhahús, míg a hagymás marhasült köretként vagy mártásként is tartalmazza a párolt hagymát és annak szaftját. A steakben 21 g fehérje van 100 grammonként, a hagymás marhasültben pedig 21 g.
Mennyi marhasültet hagymával érdemes egy adagban tálalni?
Főételként körülbelül 130–180 g kész marhasült jó kiinduló adag, körettel és zöldséggel tálalva. Ez nagyjából egy tenyérnyi húsmennyiség, de a hagyma és a szaft is beleszámít a fogásba.
Mennyi só van a marhasültben hagymával?
100 grammban 999 mg nátrium van; a sózásnál számolj azzal, hogy a hús szaftja besűrűsödik, ezért a végén kóstold meg, mielőtt még sót adnál hozzá.
Forrás: FNDDS (USDA) 27418410 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
