Tudd, mi kerül a tányérodra
Marhahúsleves
Kalória- és tápértékadatok
dehidratált
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 232 kcal —
- Fehérje 10 g 20%
- Szénhidrát 18 g 7%
- Zsír 13 g 17%
- Telített zsírsavak 7 g 35%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 2 g —
- Nátrium 13200 mg 574%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 1,4 mg 115%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,23 mg 18%
- Niacin (B3-vitamin) 2,1 mg 13%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,48 mg 10%
- B6-vitamin 0,29 mg 17%
- Folát (B9-vitamin) 76,3 µg 19%
- B12-vitamin 0,34 µg 14%
Ásványi anyagok
- Kalcium 32,7 mg 3%
- Vas 0,35 mg 2%
- Magnézium 21,9 mg 5%
- Foszfor 127 mg 10%
- Kálium 344 mg 7%
- Cink 0,32 mg 3%
- Réz 0,12 mg 13%
- Mangán 0,1 mg 4%
- Szelén 4,6 µg 8%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 232 | 10 g | 18 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 116 | 5,1 g | 9 g | 6,7 g |
| 150 g | 150 g | 348 | 15 g | 27 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 464 | 20 g | 36 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 580 | 26 g | 45 g | 33 g |
Hasonló ételek
- Marhahúsleves tésztávaldehidratált324 kcal / 100 g
- Marhahúsleves consomméegyenlő térfogatú vízzel elkészítve12 kcal / 100 g
- Marhahúsleves vermicelliveldehidratált és újrahidratált23 kcal / 100 g
- Marhahúsleves vagy consommékonzerv, sűrített11 kcal / 100 g
- Zöldséglevesdehidratált287 kcal / 100 g
- Marha- és csirkehúslevesszáraz250 kcal / 100 g
- Hús- és zöldségleveszsírtalanított, dehidratált197 kcal / 100 g
- Marhahúsle Húslevespor, vízzel elkészítve3 kcal / 100 g
- Szárnyaslevesdehidratált193 kcal / 100 g
- Borjúalaplétszószokhoz és főzéshez, dehidratált343 kcal / 100 g
Kérdések erről: Marhahúsleves
Mennyi ideig főzd a marhahúslevest?
A csontos marhahúst hideg vízben tedd fel, majd gyöngyözve főzd 3–4 órán át; ne forrald erősen, mert zavaros lehet. A zöldségeket az utolsó 1–1,5 órára add hozzá, a sót pedig a végén állítsd be.
Hogyan lesz tiszta a marhahúsleves?
A habot a főzés elején szedd le, és végig csak lassan gyöngyöztesd. Ha teljesen áttetsző alaplevet szeretnél, szűrd át finom szűrőn vagy nedves gézen, de ne nyomkodd át rajta a húst és a zöldségeket.
Meddig tartható el a marhahúsleves a hűtőben?
Gyorsan hűtsd le, majd lefedve tedd hűtőbe; 3–4 napon belül használd fel. Ha a tetején megdermedt zsírréteg képződik, tároláskor rajta hagyhatod, felhasználás előtt pedig leszedheted.
Le lehet fagyasztani a marhahúslevest?
Igen: teljesen lehűtve adagold jól záródó dobozokba vagy fagyasztózacskókba, és hagyj helyet a tágulásnak. Kiolvasztás után forrald fel, vagy add közvetlenül leveshez és mártáshoz.
Milyen ételekhez használhatod a marhahúslevest?
Jó alap gulyásleveshez, raguleveshez, rizottóhoz és marhamártáshoz; víz helyett főzhetsz benne rizst vagy árpagyöngyöt is. Mivel eleve sós lehet, előbb kóstold meg, és csak utána sózd az ételt.
Mivel helyettesítheted a marhahúslevest?
Ha nincs kéznél, használj zöldséglevest, vagy vízben oldj fel marhahúsleveskockát. A víz önmagában is megfelel, de az étel kevésbé lesz húsos ízű.
Mi a különbség a marhahúsleves és a marhaalaplé között?
A marhahúslevest gyakran önálló ételként, hússal és zöldséggel tálalják, az alaplé pedig inkább más ételek ízesítője. Az alaplevet rendszerint visszafogottabban sózzák, hogy mártásokhoz és levesekhez is könnyen felhasználható legyen.
Miben más a marhahúsleveskocka, mint a marhahúsleves?
A leveskocka tömény, szárított ízesítő, amelyet vízben kell feloldani; nem főtt húsból és csontból készült leves. Azonos mennyiségű folyadékhoz mindig kevesebb sót adj, amíg meg nem kóstoltad.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 11001 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
