Tudd, mi kerül a tányérodra
Passiógyümölcs
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 52 kcal —
- Fehérje 2,6 g 5%
- Szénhidrát 5,7 g 2%
- Zsír 0,4 g 1%
- Telített zsírsavak 0,1 g 1%
- Rost 3,3 g 12%
- Cukrok 5,7 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 2,6 g | 5,7 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 1,3 g | 2,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 3,9 g | 8,6 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 5,2 g | 11 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 130 | 6,5 g | 14 g | 1 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Passiógyümölcs
Honnan tudom, hogy érett a maracuja?
Az érett maracuja héja gyakran kissé ráncos, a gyümölcs pedig a méretéhez képest nehéz. A teljesen sima, kemény héjú darabokat hagyd pár napig szobahőmérsékleten érni.
Hogyan kell felvágni és enni a maracuját?
Mosd meg, vágd félbe keresztben, majd kanalazd ki a zselés belsejét. A magok ehetők és ropogósak; ha sima levet szeretnél, szűrd át a pépet.
Hogyan tárold a maracuját, miután felvágtad?
A félbevágott gyümölcs húsát tedd lefedett edénybe, és tartsd hűtőben; egy-két napon belül használd fel. A kikapart pépet kis adagokban le is fagyaszthatod, például későbbi turmixhoz vagy mártáshoz.
Milyen ételekhez illik a maracuja?
A savanykás, illatos pép jól megy joghurthoz, zabkásához, túrókrémhez és gyümölcssalátához. Pavlovára, sajttortára vagy panna cottára kanalazva élénk, savas ellenpontot ad az édes krémnek.
Hogyan készíts maracujából öntetet vagy mártást?
Keverd össze a kikapart pépet kevés mézzel vagy cukorral és lime-lével; desszertre öntve a magok is maradhatnak benne. Ha mag nélküli, sima mártást szeretnél, előbb szűrd át, majd kis lángon röviden sűrítsd.
Mivel helyettesíthetem a maracuját egy receptben?
A maracuja savasságát lime- vagy citromlével, gyümölcsös jellegét pedig mangópürével közelítheted meg. A kettőt keverd össze kis adagokban, és kóstold meg, mert egyik sem adja vissza önmagában a maracuja jellegzetes illatát és magjainak roppanását.
Ehető a maracuja magja?
Igen, a fekete magok ehetők, és a gyümölcshússal együtt fogyasztják őket. Ha a magok állaga nem tetszik, a pépet sűrű szitán nyomd át.
Forrás: portfir 1900000009 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
