Tudd, mi kerül a tányérodra
Mandula
Kalória- és tápértékadatok
blansírozott
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 590 kcal —
- Fehérje 21 g 43%
- Szénhidrát 8,8 g 3%
- Zsír 53 g 67%
- Telített zsírsavak 4 g 20%
- Rost 9,9 g 35%
- Cukrok 4,6 g —
- Nátrium 19 mg 1%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 23,8 mg 158%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,19 mg 16%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,71 mg 55%
- Niacin (B3-vitamin) 3,5 mg 22%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,31 mg 6%
- B6-vitamin 0,12 mg 7%
- Folát (B9-vitamin) 49 µg 12%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 52,1 mg 9%
Ásványi anyagok
- Kalcium 236 mg 18%
- Vas 3,3 mg 18%
- Magnézium 268 mg 64%
- Foszfor 481 mg 38%
- Kálium 659 mg 14%
- Cink 3 mg 27%
- Réz 1 mg 114%
- Mangán 1,8 mg 80%
- Szelén 3,2 µg 6%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 590 | 21 g | 8,8 g | 53 g |
| 1 adag | 145 g | 856 | 31 g | 13 g | 76 g |
| 2 adag | 290 g | 1711 | 62 g | 25 g | 152 g |
| ½ adag | 72,5 g | 428 | 16 g | 6,4 g | 38 g |
| 3 adag | 435 g | 2567 | 93 g | 38 g | 229 g |
| 4 adag | 580 g | 3422 | 124 g | 51 g | 305 g |
| 50 g | 50 g | 295 | 11 g | 4,4 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 885 | 32 g | 13 g | 79 g |
| 200 g | 200 g | 1180 | 43 g | 18 g | 105 g |
| 250 g | 250 g | 1475 | 54 g | 22 g | 131 g |
Hasonló ételek
- Édes mandulablansírozott544 kcal / 100 g
- Blansírozott sótlan mandula631 kcal / 100 g
- Pirított mandulablansírozatlan589 kcal / 100 g
- Olajban pörkölt mandulahámozott613 kcal / 100 g
- Blansírozott sós mandula631 kcal / 100 g
- Mogyoróblansírozott629 kcal / 100 g
- Mandulalisztrészben zsírtalanított408 kcal / 100 g
- Édesmandulaszárított628 kcal / 100 g
- Mandulapaszta458 kcal / 100 g
- Mandulatejpor
Kérdések erről: Mandula
Mennyi mandulát érdemes egy adagban enni?
Egy kisebb marék, körülbelül 28 g mandula jól használható adag; ez 165 kcal energiát és 6 g fehérjét ad.
Hogyan pirítsd meg a mandulát, hogy ne égjen meg?
Terítsd egy rétegben tepsire, és 170 °C-ra előmelegített sütőben pirítsd 8–10 percig, egyszer-kétszer átkeverve. Akkor vedd ki, amikor illatozni kezd és enyhén színes; hűlés közben tovább pirul.
Hogyan tárold a mandulát, hogy sokáig friss maradjon?
Tartsd jól záródó edényben, hűvös, száraz, fénytől védett helyen. Meleg konyhában vagy hosszabb tároláshoz tedd hűtőbe, mert a mandula olaja könnyen avasodik.
Milyen ételekhez illik a mandula?
Szórj szeletelt mandulát zabkására, salátára vagy párolt zöldségre; süteményekben, marcipánban és a mandulás kekszekben is gyakori. Pirítva intenzívebb, ropogós feltét.
Mivel helyettesítheted a mandulát süteményben?
Egész mandulát dióval vagy mogyoróval válthatsz ki, nagyjából azonos mennyiségben; az íz és az állag kissé megváltozik. Mandulaliszt helyett ne használj automatikusan ugyanannyi búzalisztet, mert másképp köti meg a nedvességet.
A mandula dióféle vagy mag?
Botanikailag a mandula a mandulafa csonthéjas termésének magja, nem valódi dió. A konyhában mégis az olajos magvak közé soroljuk.
Milyen tápanyagokban gazdag a mandula?
A mandula rostforrás: 9,9 g rostot tartalmaz 100 g-ban. E-vitaminból 23,8 mg, magnéziumból pedig 268 mg van benne 100 g-ban.
Ehetnek a kisgyerekek egész mandulát?
Egész mandulát ne adj kisgyereknek, mert kemény, kerek formája miatt félrenyelhető. Kínáld finomra őrölve, ételbe keverve vagy vékony mandulavajrétegként, és figyelj az allergiás reakciókra.
Forrás: USDA FoodData Central 170568 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
