Tudd, mi kerül a tányérodra
Málnalekvár
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 232 kcal —
- Fehérje 0,6 g 1%
- Szénhidrát 55 g 20%
- Zsír 0,2 g 0%
- Telített zsírsavak 0,1 g 0%
- Rost 2,7 g 10%
- Cukrok 55 g —
- Nátrium 5 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0,21 µg 0%
- C-vitamin 2,9 mg 3%
- K-vitamin 2 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,01 mg 1%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,08 mg 2%
- B6-vitamin 0,03 mg 2%
Ásványi anyagok
- Kalcium 9,9 mg 1%
- Vas 0,28 mg 2%
- Magnézium 9,5 mg 2%
- Foszfor 11 mg 1%
- Kálium 100 mg 2%
- Cink 0,12 mg 1%
- Réz 0,02 mg 2%
- Mangán 0,87 mg 38%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 232 | 0,6 g | 55 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 116 | 0,3 g | 28 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 348 | 0,8 g | 83 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 464 | 1,1 g | 110 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 580 | 1,4 g | 138 g | 0,4 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Málnalekvár
Hogyan készíts málnalekvárt úgy, hogy ne égjen le?
A málnát széles, vastag aljú lábasban kezdd főzni, és gyakran keverd át; a széles edényből gyorsabban párolog a víz. Forrás után mérsékeld a lángot, és addig főzd, amíg a hideg tányérra cseppentett lekvár nem folyik szét könnyen.
Kell-e a málnát átpasszírozni lekvárfőzés előtt?
Nem muszáj: ha szereted a magokat, főzd meg egészben, majd a kész lekvárt töltsd üvegbe. Magmentes változathoz a megfőtt málnát finom szitán passzírozd át, és csak ezután sűrítsd a levét.
Mivel finom a málnalekvár a pirítóson kívül?
Keverd natúr joghurtba vagy zabkásába, kanalazd palacsintára, illetve tölts vele linzert vagy piskótatekercset. Sajttálon lágy, enyhe sajtok mellé is jól illik.
Miben különbözik a málnalekvár a málnazselétől?
A málnalekvárban rendszerint gyümölcspép és magok is vannak, a málnazselé pedig leszűrt, áttetsző gyümölcsléből készül. Emiatt a zselé simább, a lekvár pedig darabosabb és magosabb lehet.
Hogyan tárold a felbontott málnalekvárt?
Tartsd jól lezárt üvegben a hűtőben, és mindig tiszta, száraz kanállal vegyél belőle. Ha penészt, erjedt szagot vagy szokatlan pezsgést észlelsz, ne fogyaszd el.
Lefagyasztható a málnalekvár?
Igen, fagyasztható, ha fagyasztásra alkalmas, jól záródó edénybe teszed, és hagysz helyet a tágulásnak. Felengedés után hűtőben tartsd, és keverd át, ha levet engedett.
Mennyi málnalekvárt érdemes egy adagban enni?
Egy vékonyan megkent kenyérszelethez általában egy-két teáskanál elég; ez körülbelül 35 kcal. A málnalekvár hozzáadott cukrot tartalmaz, ezért a nagy adag gyorsan összeadódhat.
Miért habzik a málnalekvár főzés közben?
A forráskor a gyümölcsből és a cukorból keletkező hab a felszínre gyűlik; ez önmagában természetes. Kanállal szedd le, ha tisztább, szebb lekvárt szeretnél, és főzés közben ügyelj, mert a sűrű lekvár fröcskölhet.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 31062 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
