Tudd, mi kerül a tányérodra
Cukrozatlan kakaópor
Kalória- és tápértékadatok
por
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 228 kcal —
- Fehérje 20 g 39%
- Szénhidrát 21 g 8%
- Zsír 14 g 18%
- Telített zsírsavak 8,1 g 40%
- Rost 37 g 132%
- Cukrok 1,8 g —
- Nátrium 21 mg 1%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,1 mg 1%
- K-vitamin 2,5 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,24 mg 19%
- Niacin (B3-vitamin) 2,2 mg 14%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,25 mg 5%
- B6-vitamin 0,12 mg 7%
- Folát (B9-vitamin) 32 µg 8%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 12 mg 2%
Ásványi anyagok
- Kalcium 128 mg 10%
- Vas 13,9 mg 77%
- Magnézium 499 mg 119%
- Foszfor 734 mg 59%
- Kálium 1524 mg 32%
- Cink 6,8 mg 62%
- Réz 3,8 mg 421%
- Mangán 3,8 mg 167%
- Szelén 14,3 µg 26%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 228 | 20 g | 21 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 9,8 g | 11 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 342 | 29 g | 31 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 456 | 39 g | 42 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 570 | 49 g | 52 g | 34 g |
Hasonló ételek
- Holland eljárással készült cukrozatlan kakaóporpor, holland eljárás220 kcal / 100 g
- Száraz kakaóporcukormentes228 kcal / 100 g
- Kakaópor375 kcal / 100 g
- Édesített kakaópor376 kcal / 100 g
- Csokoládépor398 kcal / 100 g
- Instant kakaóportej nélkül362 kcal / 100 g
- Sütőcsokoládécukrozatlan, kockák642 kcal / 100 g
- Zsírszegény kakaópor332 kcal / 100 g
- Cocoa powder deoiled without sugar343 kcal / 100 g
- Cukormentes sütőcsokoládé táblasütőcsokoládé642 kcal / 100 g
Kérdések erről: Cukrozatlan kakaópor
Mi a különbség a cukrozatlan és az édesített kakaópor között?
A cukrozatlan kakaópor csak őrölt kakaóbab, ezért kesernyés, és te szabod meg, mennyi cukrot teszel az italba vagy a süteménybe. Az édesített kakaóporban már van cukor: 100 g-ban 80,6 g szénhidrátot tartalmaz, míg a cukrozatlanban 21 g-ot.
Hogyan keverd el a kakaóport úgy, hogy ne legyen csomós?
Először keverd simára kevés hideg tejjel vagy vízzel, majd folyamatos keverés mellett öntsd hozzá a többi folyadékot. Süteménynél szitáld össze a liszttel, így könnyebben eloszlik a tésztában.
Hogyan készíts kakaót cukrozatlan kakaóporból?
Egy bögréhez keverj simára egy-két teáskanál kakaóport kevés hideg tejjel és cukorral. Öntsd fel forró tejjel, majd kis lángon, kevergetve melegítsd át; ne forrald sokáig, mert könnyen leül az aljára.
Milyen süteményekhez jó a cukrozatlan kakaópor?
Jól illik brownie-ba, kakaós piskótába, kekszbe és csokoládés krémekbe. Mivel nem tartalmaz hozzáadott cukrot, a receptben szereplő cukrot ne hagyd el csak azért, mert kakaóport adsz hozzá.
Hogyan tárold a kakaóport, hogy ne vegyen át más szagokat?
Tartsd jól záródó, száraz edényben, hűvös, fénytől védett kamrában, távol a kávétól és az erős illatú fűszerektől. A nedves kanál összecsomósíthatja, ezért mindig száraz kanállal nyúlj bele.
Miben különbözik a holland eljárással készült kakaópor a cukrozatlan kakaóportól?
A holland eljárás során a kakaóport lúgosítják, amitől általában sötétebb és enyhébb ízű lesz. A receptekben a sütőpor és a szódabikarbóna aránya is számíthat, ezért a kétféle port ne cseréld fel automatikusan.
Mennyi cukrozatlan kakaóport tegyél egy adagba?
Egy bögrényi kakaóitalhoz általában egy-két teáskanál elég; süteménynél a recept mennyiségét kövesd, mert a kakaópor kesernyéssége és a tészta állaga is számít. Már egy evőkanál is 3 g rostot ad.
Miből készül a kakaópor?
A kakaópor a kakaóbab erjesztett, megszárított és megpörkölt magjából készül: a szemeket kakaómasszává őrlik, majd ennek egy részéből kipréselik a kakaóvajat, a visszamaradó pogácsát pedig finom porrá őrlik.
Forrás: Canadian Nutrient File 4223 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
