Tudd, mi kerül a tányérodra
Kókuszdió
Kalória- és tápértékadatok
szárított
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 604 kcal —
- Fehérje 5,6 g 11%
- Szénhidrát 6,4 g 2%
- Zsír 62 g 79%
- Telített zsírsavak 53 g 267%
- Rost 15 g 55%
- Cukrok 6,4 g —
- Nátrium 28 mg 1%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,3 mg 8%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3-vitamin) 0,9 mg 6%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,5 mg 10%
- B6-vitamin 0,09 mg 5%
- Folát (B9-vitamin) 9 µg 2%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 23 mg 2%
- Vas 3,6 mg 20%
- Magnézium 90 mg 21%
- Foszfor 160 mg 13%
- Kálium 660 mg 14%
- Cink 0,9 mg 8%
- Réz 0,55 mg 61%
- Mangán 1,8 mg 78%
- Szelén 12 µg 22%
- Jód 3 µg 2%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 604 | 5,6 g | 6,4 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 302 | 2,8 g | 3,2 g | 31 g |
| 150 g | 150 g | 906 | 8,4 g | 9,6 g | 93 g |
| 200 g | 200 g | 1208 | 11 g | 13 g | 124 g |
| 250 g | 250 g | 1510 | 14 g | 16 g | 155 g |
Hasonló ételek
- Kókuszdió húsaszárított, krémesített684 kcal / 100 g
- Reszelt kókusz664 kcal / 100 g
- Kókuszreszelékszárított690 kcal / 100 g
- Kókusztejkiskereskedelmi169 kcal / 100 g
- Kókuszhúsnyers354 kcal / 100 g
- Reszelt szárított kókusz674 kcal / 100 g
- Kókusz hússzárított, dehidratált, nem édesített660 kcal / 100 g
- Szárított reszelt kókuszédesített501 kcal / 100 g
- Cukrozatlan szárított kókuszreszelék674 kcal / 100 g
- Cukrozatlan szárított kókusz660 kcal / 100 g
Kérdések erről: Kókuszdió
Honnan tudod, hogy jó-e a kókuszdió?
Rázd meg: a friss kókuszdióban hallani kell a lötyögő folyadékot. A három „szeménél” ne legyen penész, repedés vagy nedves, puha folt.
Hogyan nyisd fel a kókuszdiót úgy, hogy kifolyjon a leve?
Szúrd át a három szem közül a legpuhábbat, és öntsd ki a levet egy pohárba. Ezután konyharuhába fogva, a középvonala mentén kalapáccsal ütögesd körbe, amíg megreped.
Hogyan válik le könnyebben a kókuszdió húsa a héjról?
A félbevágott kókuszdiót tedd 180 °C-os sütőbe körülbelül 10 percre, majd hagyd annyira kihűlni, hogy meg tudd fogni. A hús ezután könnyebben elválik a kemény héjtól; egy erős kanállal vagy tompa késsel emeld ki.
Meddig tartható el a felbontott kókuszdió?
A kókuszdió húsát zárt edényben, hűtőben tartsd, és néhány napon belül használd fel. Lereszelve vagy darabokra vágva lefagyaszthatod; felhasználás előtt engedd fel a hűtőben.
Mi a különbség a kókuszvíz és a kókusztej között?
A kókuszvíz a kókuszdió belsejében lévő folyadék. A kókusztej a húsból készül: a lereszelt kókuszhúst vízzel pépesítik, majd általában leszűrik.
Milyen ételekhez illik a kókuszdió húsa?
Reszeld süteménybe, zabkására vagy gyümölcsre, illetve add curryhez és rizses ételekhez. Pirítva intenzívebb, diós aromát kap, és jól illik banánhoz, ananászhoz, valamint csokoládéhoz.
Mivel helyettesítheted a friss kókuszdió húsát?
Süteményben és kásában a friss hús helyett használhatsz cukrozatlan kókuszreszeléket. Mivel a szárított reszelék kevesebb nedvességet tartalmaz, olyan receptben, ahol a kókusz nedvessége is számít, inkább kókusztejet válassz.
Forrás: CoFID (UK) 14-873 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
