Tudd, mi kerül a tányérodra
Grillcsirke
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 167 kcal —
- Fehérje 19 g 38%
- Szénhidrát 12 g 4%
- Zsír 4,6 g 6%
- Telített zsírsavak 1,1 g 6%
- Rost 0,3 g 1%
- Cukrok 10 g —
- Nátrium 550 mg 24%
- Koleszterin 79 mg 26%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 9 µg 1%
- C-vitamin 0,2 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,53 mg 4%
- K-vitamin 0,5 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3-vitamin) 5,5 mg 34%
- B6-vitamin 0,2 mg 11%
- Folát (B9-vitamin) 7 µg 2%
- B12-vitamin 0,26 µg 11%
- Kolin 48,6 mg 9%
Ásványi anyagok
- Kalcium 20 mg 2%
- Vas 0,7 mg 4%
- Magnézium 20 mg 5%
- Foszfor 172 mg 14%
- Kálium 265 mg 6%
- Cink 1,2 mg 11%
- Réz 0,07 mg 7%
- Szelén 17,2 µg 31%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 167 | 19 g | 12 g | 4,6 g |
| 1 adag | 240 g | 401 | 46 g | 29 g | 11 g |
| 2 adag | 480 g | 802 | 91 g | 57 g | 22 g |
| ½ adag | 120 g | 200 | 23 g | 14 g | 5,6 g |
| 3 adag | 720 g | 1202 | 137 g | 86 g | 33 g |
| 4 adag | 960 g | 1603 | 182 g | 115 g | 45 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 9,5 g | 6 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 251 | 29 g | 18 g | 7 g |
| 200 g | 200 g | 334 | 38 g | 24 g | 9,3 g |
| 250 g | 250 g | 418 | 48 g | 30 g | 12 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Grillcsirke
Miben más a grillcsirke, mint a grillezett csirke?
A grillcsirke rendszerint egészben, forgónyárson sül, gyakran fűszeres vagy édeskés mázzal; a grillezett csirke többnyire darabolt hús, amelyet közvetlenül a rácson sütnek. A megadott adatok szerint a grillezett csirke zsírosabb: 23,3 g zsír jut 100 grammra, a grillcsirkében pedig 4,6 g.
Hogyan melegítsd újra úgy a grillcsirkét, hogy ne száradjon ki?
A darabokat tedd sütőtálba, önts alájuk egy kevés vizet vagy alaplevet, fedd le, és 160 °C-on melegítsd körülbelül 15–20 percig. A belseje érje el a 75 °C-ot; a bőrt az utolsó pár percre fedetlenül hagyva ropogósabbá teheted.
Meddig áll el a grillcsirke a hűtőben?
A sütés után két órán belül szedd le a húst a csontról, tedd sekély, jól záródó dobozba, és hűtsd le. Hűtőben három-négy napig tartható; újramelegítéskor a hús közepe érje el a 75 °C-ot.
Mit készíthetsz a maradék grillcsirkéből?
Tépd le a húst a csontról, és keverd majonézes vagy joghurtos csirkesalátába, tedd tortillába, szendvicsbe vagy quesadillába. Levesbe és rizses egytálételbe is jó, de csak a főzés végén add hozzá, hogy ne száradjon ki.
Mivel tálald a grillcsirkét?
Jól illik hozzá a káposztasaláta, a sült burgonya, a kukorica és a savanyúság; a szaftos hús mellé friss, savanykás köret különösen jó. Szendvicsben vagy salátában is használhatod, a bőrét pedig tálalás előtt hagyd ropogósra melegedni.
Mivel helyettesítheted a grillcsirkét egy receptben?
Ha a receptben főleg a hús a fontos, használj sült vagy főtt csirkét, és külön fűszerezd, illetve ízesítsd barbecue-szósszal. A szósz önmagában nem helyettesíti a húst: 100 grammjában 39,9 g szénhidrát van, a grillcsirke megfelelő részében pedig 12 g.
Mennyi grillcsirkét számolj egy főre?
Főételként nagyjából 150–200 g kész, csont nélküli hússal számolj fejenként, körettől és étvágytól függően. Egész csirkénél a csontok és a bőr miatt több nyers húst kell venni, mint amennyi végül a tányérra kerül.
Le lehet fagyasztani a grillcsirkét?
Igen: szedd le a húst a csontról, adagold légmentesen zárható dobozba vagy fagyasztózacskóba, és fagyaszd le. Felengedéshez tedd egy éjszakára a hűtőbe, majd alaposan forrósítsd át; a csonttal együtt tárolt nagy darab lassabban hűl és nehezebben melegszik át.
Forrás: FNDDS (USDA) 27146011 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
