Tudd, mi kerül a tányérodra
Paprika
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 282 kcal —
- Fehérje 14 g 28%
- Szénhidrát 19 g 7%
- Zsír 13 g 17%
- Telített zsírsavak 2,1 g 11%
- Rost 35 g 125%
- Cukrok 10 g —
- Nátrium 68 mg 3%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 2463 µg 274%
- C-vitamin 0,9 mg 1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 29,1 mg 194%
- K-vitamin 80,3 µg 67%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,33 mg 28%
- Riboflavin (B2-vitamin) 1,2 mg 95%
- Niacin (B3-vitamin) 10,1 mg 63%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 2,5 mg 50%
- B6-vitamin 2,1 mg 126%
- Folát (B9-vitamin) 49 µg 12%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 51,5 mg 9%
Ásványi anyagok
- Kalcium 229 mg 18%
- Vas 21,1 mg 117%
- Magnézium 178 mg 42%
- Foszfor 314 mg 25%
- Kálium 2280 mg 49%
- Cink 4,3 mg 39%
- Réz 0,71 mg 79%
- Mangán 1,6 mg 69%
- Szelén 6,3 µg 11%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 282 | 14 g | 19 g | 13 g |
| 1 adag | 2,3 g | 6 | 0,3 g | 0,4 g | 0,3 g |
| 2 adag | 4,6 g | 13 | 0,7 g | 0,9 g | 0,6 g |
| ½ adag | 1,2 g | 3 | 0,2 g | 0,2 g | 0,1 g |
| 3 adag | 6,9 g | 19 | 1 g | 1,3 g | 0,9 g |
| 4 adag | 9,2 g | 26 | 1,3 g | 1,8 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 7,1 g | 9,5 g | 6,4 g |
| 150 g | 150 g | 423 | 21 g | 29 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 564 | 28 g | 38 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 705 | 35 g | 48 g | 32 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Paprika
Mikor add a paprikát a pörkölthöz, hogy ne keseredjen meg?
Vedd le a lábost a tűzről, keverd a paprikát a zsiradékhoz, majd rögtön önts hozzá egy kevés vizet vagy tedd bele a hagymát. A forró, száraz zsiradékban pár másodperc alatt megéghet és keserűvé válhat.
Mennyi paprikát tegyek a pörköltbe?
Egy kilogramm húshoz általában egy-két evőkanál jó kiindulás; először kevesebbet tegyél bele, majd kóstolás után pótold. A paprika íze hosszas főzés közben tompul, ezért a főzés vége felé egy csipet friss paprika is élénkítheti.
Hogyan tárold a paprikát, hogy megőrizze a színét és az ízét?
Jól záródó, fénytől védett edényben tartsd, hűvös, száraz helyen, ne a tűzhely mellett. A gőz és a nedves kanál csomósodást okozhat; mindig száraz kanállal nyúlj bele.
Milyen ételekhez illik a paprika a pörköltön kívül?
Jól működik paprikás krumpliban, gulyáslevesben, lecsóban és tojásos ételekben is. Szórd sült zöldségre vagy keverd tejfölös mártásba; hidegen egy kevés olajjal elkeverve szendvicskrémeknek is ad ízt.
Mivel helyettesíthetem a paprikát, ha elfogyott?
Pörköltben vagy levesben az őrölt fűszerpaprika a legkézenfekvőbb helyettesítő. A chilipor csípősebb lehet, ezért abból kevesebbet használj; a fekete bors nem adja vissza a paprika színét és jellegzetes ízét.
Mi a különbség a paprika és a chilipor között?
A paprika általában enyhébb, édeskés vagy földes ízű, a chilipor pedig rendszerint csípősebb. A chilipor tápértéke 282 kcal és 13,5 g fehérje 100 grammonként; csípőssége miatt ugyanannyi mennyiséget ne cserélj át automatikusan.
Mennyi energia van egy teáskanál paprikában?
Egy teáskanál paprika körülbelül 2,3 g, ami 6 kcal. Fűszerként rendszerint kis mennyiség kerül az ételbe, ezért inkább az ízét és az étel színét befolyásolja.
Forrás: USDA FoodData Central 171329 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
