Tudd, mi kerül a tányérodra
Fűszeres rizs
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 112 kcal —
- Fehérje 5,1 g 10%
- Szénhidrát 17 g 6%
- Zsír 2,3 g 3%
- Telített zsírsavak 0,4 g 2%
- Rost 0,6 g 2%
- Cukrok 0,9 g —
- Nátrium 316 mg 14%
- Koleszterin 53 mg 18%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 208 µg 23%
- C-vitamin 5,4 mg 6%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,39 mg 3%
- K-vitamin 2,8 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3-vitamin) 1,7 mg 11%
- B6-vitamin 0,11 mg 6%
- Folát (B9-vitamin) 62 µg 16%
- B12-vitamin 1,1 µg 45%
- Kolin 17,5 mg 3%
Ásványi anyagok
- Kalcium 15 mg 1%
- Vas 1,8 mg 10%
- Magnézium 9 mg 2%
- Foszfor 63 mg 5%
- Kálium 85 mg 2%
- Cink 0,78 mg 7%
- Réz 0,1 mg 11%
- Szelén 10,3 µg 19%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 5,1 g | 17 g | 2,3 g |
| 1 adag | 198 g | 222 | 10 g | 33 g | 4,5 g |
| 2 adag | 396 g | 444 | 20 g | 66 g | 8,9 g |
| ½ adag | 99 g | 111 | 5,1 g | 17 g | 2,2 g |
| 3 adag | 594 g | 665 | 30 g | 99 g | 13 g |
| 4 adag | 792 g | 887 | 41 g | 132 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 2,6 g | 8,3 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 7,7 g | 25 g | 3,4 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 10 g | 33 g | 4,5 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 13 g | 42 g | 5,6 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Fűszeres rizs
Mi az a fűszeres rizs, és mitől „dirty” a neve?
A louisianai kreol és cajun konyha rizses fogása: a darált hús, a zöldségek és a fűszerek sötétre pirulnak, ettől lesz a rizs „piszkos” színű. Gyakran csirkemájjal vagy kolbásszal készítik.
Hogyan készítsd el úgy, hogy pergős legyen a fűszeres rizs?
Előbb pirítsd barnára a darált húst, majd add hozzá a hagymát, a zellert és a zöld kaliforniai paprikát. Keverd bele a rizst és a fűszereket, öntsd fel alaplével, fedd le, és kis lángon főzd a rizs csomagolásán jelzett ideig; a végén villával lazítsd fel.
Milyen hús kerül a hagyományos fűszeres rizsbe?
Gyakori a darált sertés- vagy marhahús, a csirkemáj, illetve ezek keveréke; füstölt kolbásszal is készülhet. A májat apróra vágva pirítsd meg, hogy íze eloszoljon a rizsben.
Mivel tálald a fűszeres rizst?
Önálló fogásként is laktató, de sült csirke vagy grillezett hús mellé köretként is jól illik. Apróra vágott újhagymával és petrezselyemmel frissítheted.
El lehet készíteni a fűszeres rizst hús nélkül?
Igen: a húst cseréld gombára vagy apróra vágott, pirított padlizsánra, az alaplé pedig legyen zöldségalaplé. Füstölt paprika és kakukkfű adhat neki mélyebb, fűszeres ízt.
Hogyan tárold a megmaradt fűszeres rizst?
A maradékot legfeljebb két órán belül tedd lefedett, sekély dobozban a hűtőbe, és három-négy napon belül fogyaszd el. Újramelegítéskor forrósítsd át teljesen, kevés vízzel vagy alaplével, hogy ne száradjon ki.
Miben különbözik a fűszeres rizs a spanyol rizstől?
A fűszeres rizs tipikusan hússal, gyakran csirkemájjal és a hagyma–zeller–paprika hármasával készül, míg a spanyol rizs sok változatában paradicsom és paprika adja az alapízt. A spanyol rizs 185 kcal-t tartalmaz 100 grammonként, a fűszeres rizs pedig 112 kcal-t.
Mennyi fűszeres rizst számolj egy adaghoz?
Köretként nagyjából egy maréknyi, főételként körülbelül 200 gramm kész fűszeres rizs jó kiindulópont. Egy 200 grammos adag energiatartalma 224 kcal.
Forrás: FNDDS (USDA) 58163130 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
