Tudd, mi kerül a tányérodra
Darált csirkehús
Kalória- és tápértékadatok
sovány, főtt
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 189 kcal —
- Fehérje 23 g 47%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 11 g 14%
- Telített zsírsavak 3,1 g 16%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 75 mg 3%
- Koleszterin 107 mg 36%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- E-vitamin 0,39 mg 3%
- K-vitamin 2,1 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,3 mg 23%
- Niacin (B3-vitamin) 7,1 mg 44%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 1,3 mg 27%
- B6-vitamin 0,54 mg 32%
- Folát (B9-vitamin) 2 µg 1%
- B12-vitamin 0,51 µg 21%
- Kolin 59 mg 11%
Ásványi anyagok
- Kalcium 8 mg 1%
- Vas 0,93 mg 5%
- Magnézium 28 mg 7%
- Foszfor 234 mg 19%
- Kálium 677 mg 14%
- Cink 1,9 mg 17%
- Réz 0,06 mg 7%
- Mangán 0,02 mg 1%
- Szelén 14,3 µg 26%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 189 | 23 g | 0 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 12 g | 0 g | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 284 | 35 g | 0 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 378 | 47 g | 0 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 473 | 58 g | 0 g | 27 g |
Hasonló ételek
- Darált pulykanyers148 kcal / 100 g
- Darált csirke morzsákfőtt, serpenyőben pirított189 kcal / 100 g
- Marhahúsdarálékmeghatározatlan zsírtartalmú, főtt240 kcal / 100 g
- Melyes sertéshúsfriss, főtt297 kcal / 100 g
- Csirkemellbőr nélkül, főtt, lecsepegtetett, olaj nélkül, sózatlan154 kcal / 100 g
- Csirkesovány, pácolt, főtt149 kcal / 100 g
- Csirkehúsbrojler, nyers119 kcal / 100 g
- Főtt baromfihúshús, főtt, átlagos152 kcal / 100 g
- Sült csirkehúscsirke vagy sütni való csirke, csak hús, főtt, sült190 kcal / 100 g
- Főtt baromfifőtt, átlagos167 kcal / 100 g
Kérdések erről: Darált csirkehús
Mennyi ideig süsd a darált csirkehúst?
Morzsolva, serpenyőben közepes lángon általában 8–10 perc alatt sül át; közben törd szét a nagyobb darabokat. Akkor biztonságos, ha a közepe eléri a 75 °C-ot, és sehol sem marad rózsaszín.
Hogyan lesz szaftos a darált csirkehúsból készült fasírt?
Ne gyúrd sokáig: keverd össze tojással, beáztatott és kinyomkodott kenyérrel vagy zsemlemorzsával, majd formázd lazán. A csirkehús soványabb lehet, ezért egy kevés reszelt hagyma vagy olaj segít, hogy ne száradjon ki.
Milyen ételekhez jó a darált csirkehús?
Készíthetsz belőle fasírtot, húsgombócot, töltött paprikát, bolognai jellegű ragut vagy tacóba való fűszeres tölteléket. Jól illik hozzá a fokhagyma, a gyömbér, a paprika, a petrezselyem és a szójaszósz.
Meddig tartható el a nyers darált csirkehús a hűtőben?
A hűtő leghidegebb részén, jól lefedve legfeljebb 1–2 napig tartsd; ha nem használod fel addig, fagyaszd le. Felengedni hűtőben érdemes, ne a konyhapulton.
Miben különbözik a darált csirkehús a darált pulykától?
A megadott tápértékek szerint a pulyka fehérjetartalma magasabb: 27,6 g, míg a csirkéé 23 g 100 grammonként. A csirke energiatartalma 189 kcal, a pulykáé 196 kcal ugyanekkora adagban.
Mikor számít teljesen átsültnek a darált csirkehús?
A színe önmagában nem biztos jel: a legvastagabb részbe szúrt húshőmérő mutasson legalább 75 °C-ot. A húsgombóc és a fasírt közepét is ellenőrizd, ne csak a külsejét.
Mit nézz meg darált csirkehús vásárlásakor?
Válassz hidegen tartott, sértetlen csomagolású húst, és nézd meg a fogyaszthatósági dátumot. A darált hús gyorsabban romlik, mint az egész csirkedarab, ezért a vásárlás után mielőbb tedd hűtőbe.
Használhatok darált csirkehúst darált marhahús helyett?
Igen, például húsgombócban, töltelékben vagy raguban, de enyhébb ízű és könnyebben kiszárad, ezért ne süsd túl. A megadott adatok szerint a marhahús energiatartalma 250 kcal, a csirkéé 189 kcal 100 grammonként.
Forrás: Canadian Nutrient File 919 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
