Tudd, mi kerül a tányérodra
barna basmati rizs
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 355 kcal —
- Fehérje 8,9 g 18%
- Szénhidrát 78 g 28%
- Zsír 3,1 g 4%
- Telített zsírsavak 0,6 g 3%
- Rost 3,3 g 12%
- Cukrok 0,8 g —
- Nátrium 1 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,62 mg 4%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,38 mg 32%
- Niacin (B3-vitamin) 6,9 mg 43%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 1,1 mg 22%
- B6-vitamin 0,12 mg 7%
- Biotin (B7-vitamin) 4,8 µg 16%
- Folát (B9-vitamin) 29 µg 7%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 9 mg 1%
- Vas 3 mg 17%
- Magnézium 119 mg 28%
- Foszfor 309 mg 25%
- Kálium 226 mg 5%
- Cink 1,9 mg 17%
- Réz 0,39 mg 43%
- Mangán 1,6 mg 67%
- Szelén 17 µg 31%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 355 | 8,9 g | 78 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 4,5 g | 39 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 533 | 13 g | 116 g | 4,7 g |
| 200 g | 200 g | 710 | 18 g | 155 g | 6,2 g |
| 250 g | 250 g | 888 | 22 g | 194 g | 7,8 g |
Hasonló ételek
- Barna teljes kiőrlésű rizsnyers333 kcal / 100 g
- Basmati rizsnyers351 kcal / 100 g
- Gyorsfőzésű barna rizsnyers366 kcal / 100 g
- Barna hosszú szemű rizsnyers367 kcal / 100 g
- Hosszú szemű barna rizsszáraz367 kcal / 100 g
- Hosszú szemű rizsfehér, nyers355 kcal / 100 g
- Thaiföldi jázminrizsnyers352 kcal / 100 g
- Vörös rizsnyers356 kcal / 100 g
- Középszemű barna rizsszáraz362 kcal / 100 g
- Egész barna lencse299 kcal / 100 g
Kérdések erről: barna basmati rizs
Hogyan főzd meg a barna basmati rizst, hogy pergős legyen?
Öblítsd át, majd egy rész rizshez adj körülbelül két rész vizet. Forrald fel, fedd le, és kis lángon főzd 35–40 percig; ezután hagyd fedő alatt állni 10 percig, majd villával lazítsd fel.
Be kell áztatni a barna basmati rizst főzés előtt?
Nem kötelező, de 30–60 perc áztatás után rövidebb ideig kell főzni, és egyenletesebben puhul. Áztatás után öblítsd le, és valamivel kevesebb főzővizet használj.
Mennyi száraz barna basmati rizst számolj egy adaghoz?
Köretnek fejenként 60–75 g száraz rizs jó kiindulás; főzve nagyjából két-háromszorosára dagad. Rizses egytálételhez számolj ennél valamivel többet.
Milyen ételekhez illik a barna basmati rizs?
Jól passzol curryhez, dhalhoz, fűszeres sült zöldségekhez és grillezett húshoz vagy tofuhoz. A diós aromáját római köménnyel, kardamommal vagy pirított hagymával is kiemelheted.
Hogyan tárold a barna basmati rizst?
A száraz rizst tartsd légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz, fénytől védett helyen. A megfőzött rizst gyorsan hűtsd le, tedd lefedve hűtőbe, és 3–4 napon belül használd fel.
Le lehet fagyasztani a megfőzött barna basmati rizst?
Igen. Adagold lapos, jól záródó dobozokba, és fagyaszd le; felmelegítéskor kevés vízzel, lefedve gőzöld át, amíg mindenütt forró nem lesz.
Miben más a barna basmati rizs, mint a barna hosszú szemű rizs?
A basmati jellegzetesen illatos, hosszú szemű rizs, amely főzés után lazább, pergősebb marad; a barna hosszú szemű rizs íze kevésbé aromás. A basmati főzési ideje is gyakran rövidebb, különösen előzetes áztatás után.
Forrás: CoFID (UK) 11-866 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
