Tabağınızda ne olduğunu bilin
Yer fıstıklı krokan
Kalori ve besin değerleri
tarife göre hazırlanmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 486 kcal —
- Protein 7,6 g 15%
- Karbonhidrat 69 g 25%
- Yağ 19 g 24%
- Doymuş yağ 4,1 g 21%
- Lif 2,5 g 9%
- Şekerler 51 g —
- Sodyum 445 mg 19%
- Kolesterol 12 mg 4%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 39 µg 4%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 2,6 mg 17%
- K vitamini 0,4 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 2,6 mg 17%
- Pantotenik asit (B5) 0,53 mg 11%
- B6 vitamini 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 46 µg 12%
- B12 vitamini 0,01 µg 0%
- Kolin 13,5 mg 2%
Mineraller
- Kalsiyum 27 mg 2%
- Demir 1,2 mg 7%
- Magnezyum 42 mg 10%
- Fosfor 106 mg 8%
- Potasyum 168 mg 4%
- Çinko 0,87 mg 8%
- Bakır 0,25 mg 28%
- Manganez 0,59 mg 26%
- Selenyum 2,6 µg 5%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 486 | 7,6 g | 69 g | 19 g |
| 1 porsiyon | 28,4 g | 138 | 2,1 g | 20 g | 5,4 g |
| 2 porsiyon | 56,7 g | 276 | 4,3 g | 39 g | 11 g |
| ½ porsiyon | 14,2 g | 69 | 1,1 g | 9,7 g | 2,7 g |
| 3 porsiyon | 85,1 g | 413 | 6,4 g | 59 g | 16 g |
| 4 porsiyon | 113,4 g | 551 | 8,6 g | 78 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 243 | 3,8 g | 34 g | 9,5 g |
| 150 g | 150 g | 729 | 11 g | 103 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 972 | 15 g | 138 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 1215 | 19 g | 172 g | 48 g |
Benzer yiyecekler
Yer fıstıklı krokan hakkında sorular
Yer fıstıklı krokan evde nasıl yapılır?
Şekeri kalın tabanlı bir tavada orta ateşte, karıştırmadan erit; kehribar rengi alınca kavrulmuş yer fıstıklarını ekleyip hızla karıştır. Yağlı kâğıda ince yayıp soğut; şeker çok koyulaşırsa acılaşır.
Krokanın şekeri kristalleşmeden nasıl eritilir?
Şeker erirken kaşıkla karıştırmak kristalleşmeyi kolaylaştırır; tavayı hafifçe sallamak daha iyi sonuç verir. Kenarlarda kristal görürsen ıslak fırçayla temizle, karışımı fazla koyulaştırmadan ocaktan al.
Yer fıstıklı krokan nasıl saklanır?
Tamamen soğuyunca hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde sakla; nem krokanı yapışkanlaştırır. Buzdolabı yerine kiler gibi kuru bir dolap tercih et.
Yer fıstıklı krokanla hangi tatlılar yapılır?
Krokanı iri kırıp dondurma, muhallebi veya kekin üzerine serpebilir, pastaların arasına çıtır katman olarak koyabilirsin. Toz hâline getirmek için birkaç parçayı temiz bir bez arasında ez.
Yer fıstıklı krokan yerine ne kullanılabilir?
Benzer çıtırlık için susam krokan veya fındık krokan kullanabilirsin; susam krokanın tadı daha kavruk, fındık krokanınki daha belirgin fındıklıdır. Tarif yer fıstığı aromasına dayanıyorsa bu değişiklik lezzeti de değiştirir.
Yer fıstıklı krokan mı, susam krokan mı daha çok protein içerir?
Susam krokan daha çok protein içerir: 100 g'da 11,6 g; yer fıstıklı krokanda 7,6 g bulunur. Susam krokanın lifi de daha fazladır: 7,7 g'a karşı 2,5 g.
Yer fıstıklı krokan çocuklar için boğulma riski taşır mı?
Evet. Sert ve keskin parçaları küçük çocuklar için boğulma veya ağız yaralanması riski oluşturabilir; küçük çocuklara verme, daha büyük çocukların da oturarak ve gözetim altında yemesini sağla.
Yer fıstıklı krokan yer fıstığı alerjisi olanlar için güvenli mi?
Hayır; yer fıstığı içerdiği için yer fıstığı alerjisi olanlar tüketmemelidir. Ortak üretim hattında başka kuruyemişlerle temas etmiş olma ihtimali de bulunabilir.
Kaynak: USDA FoodData Central 169586 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
