Tabağınızda ne olduğunu bilin
Susam krokan
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 516 kcal —
- Protein 12 g 23%
- Karbonhidrat 43 g 15%
- Yağ 33 g 43%
- Doymuş yağ 4,7 g 23%
- Lif 7,7 g 28%
- Şekerler 31 g —
- Sodyum 167 mg 7%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,16 mg 1%
- K vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,44 mg 37%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niasin (B3) 3,7 mg 23%
- Pantotenik asit (B5) 0,03 mg 1%
- B6 vitamini 0,49 mg 29%
- Folat (B9) 51 µg 13%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 16,7 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 639 mg 49%
- Demir 4,3 mg 24%
- Magnezyum 251 mg 60%
- Fosfor 412 mg 33%
- Potasyum 307 mg 7%
- Çinko 3,8 mg 34%
- Bakır 0,95 mg 106%
- Manganez 1,6 mg 70%
- Selenyum 4 µg 7%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 516 | 12 g | 43 g | 33 g |
| 1 porsiyon | 28,4 g | 146 | 3,3 g | 12 g | 9,4 g |
| 2 porsiyon | 56,7 g | 293 | 6,6 g | 24 g | 19 g |
| ½ porsiyon | 14,2 g | 73 | 1,6 g | 6 g | 4,7 g |
| 3 porsiyon | 85,1 g | 439 | 9,9 g | 36 g | 28 g |
| 4 porsiyon | 113,4 g | 585 | 13 g | 48 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 258 | 5,8 g | 21 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 774 | 17 g | 64 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 1032 | 23 g | 85 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 1290 | 29 g | 107 g | 83 g |
Benzer yiyecekler
Susam krokan hakkında sorular
Susam krokan evde nasıl yapılır?
Susamı tavada kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavur. Şekeri açık kehribar rengine gelince eritip susamı karıştır, yağlı kâğıda ince yay ve sıcakken bıçakla çiz; soğuyunca kır.
Susam krokan yaparken şekerin yanmasını nasıl önlerim?
Şekeri kalın tabanlı bir tavada orta-kısık ateşte erit ve karamel rengine döner dönmez ocaktan al; koyu kahverengi olmasını beklersen acılaşır. Susamı önceden kavurup hazır tut, çünkü karıştırdıktan sonra krokan hızla sertleşir.
Susam krokan nasıl saklanır?
Tamamen soğuduktan sonra hava almayan, kuru bir kavanoza koy; nem krokanı yumuşatır ve yapış yapış eder. Serin, güneş görmeyen bir dolapta sakla; buzdolabı nemi yüzünden çıtırlığını bozabilir.
Susam krokanın yanında ne yenir?
Küçük bir parçası sade kahvenin, çayın veya şekersiz yoğurdun yanında iyi gider. Ufalanmış krokanı dondurma ya da sütlü tatlıların üstüne serpebilir, özellikle tahinli ve vanilyalı tatlarla eşleştirebilirsin.
Susam krokan ile susam krokanı arasında ne fark var?
Besin değerleri benzer olsa da bu adlar tarifteki şeker oranı, susam miktarı veya ürün biçimi farklı krokanlar için kullanılabilir. Susam krokan daha gevrek ve ince; diğer ürün daha kalın ya da daha az karamelize olabilir.
Susam krokan yerine ne kullanabilirim?
Çıtır bir doku arıyorsan yer fıstıklı krokan kullan; susam tadı şart değilse iyi bir alternatiftir. Tatlı üstünde susam aromasını korumak için kavrulmuş susamı az balla karıştırıp serpebilirsin, ancak bu karışım krokan kadar sert olmaz.
Susam krokanın bir porsiyonu ne kadardır?
Bir küçük lokmalık parça yaklaşık 1,8 g gelir; daha doyurucu bir atıştırmalık porsiyonu yaklaşık 28 g, yani küçük bir avuçtur. Krokan yoğun ve şekerli olduğu için paketten gelişigüzel yemek yerine porsiyonu baştan ayırmak işini kolaylaştırır.
Susam krokan susama alerjisi olanlar için uygun mu?
Hayır. Susam krokanın temel malzemesi susamdır; susama alerjisi olan biri yememeli, ayrıca ortak üretim alanında hazırlanan ürünlerde çapraz bulaşma riski bulunabilir.
Kaynak: USDA FoodData Central 169588 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
