Tabağınızda ne olduğunu bilin
Tri-tip biftek
Kalori ve besin değerleri
sığır eti, bonfile, alt bonfile, yağsız et ve yağ, 0" yağ kalacak şekilde kırpılmış, tüm sınıflar, pişmiş, ızgara
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 265 kcal —
- Protein 30 g 60%
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 15 g 19%
- Doymuş yağ 5,7 g 29%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
- Sodyum 72 mg 3%
- Kolesterol 68 mg 23%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- E vitamini 0,17 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niasin (B3) 4,2 mg 26%
- Pantotenik asit (B5) 0,59 mg 12%
- B6 vitamini 0,44 mg 26%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- B12 vitamini 2,8 µg 118%
- Kolin 114 mg 21%
Mineraller
- Kalsiyum 12 mg 1%
- Demir 3,6 mg 20%
- Magnezyum 26 mg 6%
- Fosfor 265 mg 21%
- Potasyum 437 mg 9%
- Çinko 7,1 mg 64%
- Bakır 0,16 mg 18%
- Manganez 0 mg 0%
- Selenyum 10,3 µg 19%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 30 g | 0 g | 15 g |
| 1 porsiyon | 85 g | 225 | 26 g | 0 g | 13 g |
| 2 porsiyon | 170 g | 451 | 51 g | 0 g | 26 g |
| ½ porsiyon | 42,5 g | 113 | 13 g | 0 g | 6,5 g |
| 3 porsiyon | 255 g | 676 | 76 g | 0 g | 39 g |
| 4 porsiyon | 340 g | 901 | 102 g | 0 g | 52 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 15 g | 0 g | 7,6 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 45 g | 0 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 60 g | 0 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 75 g | 0 g | 38 g |
Benzer yiyecekler
- Tri-tip rostoalt bonfile, ayrılabilir yağsız ve yağlı kısım, 0" yağ kalacak şekilde kırpılmış, tüm kaliteler, çiğ165 kcal / 100 g
- Tri-tip dana rostoalt sırt, yalnızca ayrılabilir et, 0" yağ kalacak şekilde kırpılmış, choice, pişmiş, fırınlanmış193 kcal / 100 g
- Dana tri-tip rostoalt kontrfile, yalnızca yağsız et, 0" yağ kalacak şekilde kırpılmış, select, çiğ129 kcal / 100 g
- Top sirloin biftekyalnızca yağsız et, 1/8" yağ bırakılarak kırpılmış, choice, çiğ135 kcal / 100 g
- Sığır kontrfile bonfile steakyağsız et ve yağ, 0" yağ kırpılmış, tüm sınıflar, pişmiş, ızgara212 kcal / 100 g
- Dana but yan steakbut, nuckle, yağsız et ve yağ, 0" yağ kalacak şekilde kırpılmış, tüm sınıflar, pişmiş, ızgara168 kcal / 100 g
- Bifteksığır eti, but, nuar, yağsız ve yağlı et, 0" yağ olacak şekilde kırpılmış, select, pişmiş, ızgara162 kcal / 100 g
- Üst kontrfile biftekbonfile, kemiksiz, yağlı ve az yağlı, 0 mm traşlanmış, pişmiş, ızgara177 kcal / 100 g
- Top loin biftekkemiksiz, dış yağı alınmış, ayrılabilir yağ ve et, 0" yağ kalacak şekilde kırpılmış, tüm sınıflar, pişmiş, ızgara223 kcal / 100 g
- Kontrfile biftekkemiksiz, yağsız, sadece yağsız et, 0" yağ kalacak şekilde kırpılmış, tüm sınıflar, pişmiş, ızgara202 kcal / 100 g
Tri-tip biftek hakkında sorular
Tri-tip biftek hayvanın hangi bölümünden çıkar?
Sığırın arka but bölgesindeki üçgen biçimli küçük bir kastan kesilir; “tri-tip” adı da bu üçgen biçimi anlatır. Bütün parça ya da biftek dilimleri hâlinde satılabilir.
Tri-tip biftek ızgarada nasıl pişirilir?
Eti pişirmeden önce oda sıcaklığında kısa süre bekletip yüzeyini kurula, tuzla ve kızgın ızgarada her yüzünü mühürle. Ardından daha düşük ısıya alıp iç sıcaklığı istediğin pişme derecesine ulaşana kadar pişir; kesmeden önce 5–10 dakika dinlendir.
Tri-tip biftek fırında kaç derecede pişirilir?
Fırını 220 °C’ye ısıt; eti ocakta tavada her yüzü kızarana kadar mühürleyip fırına aktar. İç sıcaklığı termometreyle takip et, fırından çıkardıktan sonra 5–10 dakika dinlendir ve ince dilimle.
Tri-tip biftek nasıl kesilirse sert olmaz?
Liflerin yönü parça boyunca değişebildiği için önce liflerin yönüne bak; ortadaki yön değişimini bulup eti iki parçaya ayır. Her parçayı liflere dik, ince dilimler hâlinde kes.
Tri-tip biftek hangi yemeklerde kullanılır, yanına ne gider?
Izgara veya fırında bütün pişirip dilimleyebilir, sandviçe koyabilir ya da taco ve salatada kullanabilirsin. Patates, közlenmiş sebze, yeşil salata ve chimichurri sos iyi eşlik eder.
Tri-tip biftek nasıl saklanır?
Çiğ eti buzdolabında, sızdırmaz bir kapta alt rafta tut ve birkaç gün içinde pişir; daha uzun saklayacaksan hava almayacak şekilde paketleyip dondur. Pişmiş eti de kapalı kapta buzdolabına kaldırıp 3–4 gün içinde tüket.
Tri-tip biftek protein açısından zengin midir?
Evet; 85 g’lık bir porsiyon yaklaşık 25 g protein sağlar. Ayrıca 100 g’ında çinko için günlük değerin %64’ü bulunur.
Kaynak: USDA FoodData Central 174024 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
