Tabağınızda ne olduğunu bilin
sarı mısır irmiği
Kalori ve besin değerleri
normal ve hızlı, zenginleştirilmemiş, kuru
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 371 kcal —
- Protein 8,8 g 18%
- Karbonhidrat 78 g 28%
- Yağ 1,2 g 2%
- Doymuş yağ 0,2 g 1%
- Lif 1,6 g 6%
- Şekerler 0,6 g —
- Sodyum 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 11 µg 1%
- C vitamini 0 mg 0%
- K vitamini 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 1,2 mg 8%
- Pantotenik asit (B5) 0,49 mg 10%
- B6 vitamini 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 2 mg 0%
- Demir 1 mg 6%
- Magnezyum 27 mg 6%
- Fosfor 73 mg 6%
- Potasyum 137 mg 3%
- Çinko 0,41 mg 4%
- Bakır 0,08 mg 8%
- Manganez 0,11 mg 5%
- Selenyum 17 µg 31%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 371 | 8,8 g | 78 g | 1,2 g |
| 1 porsiyon | 9,7 g | 36 | 0,9 g | 7,6 g | 0,1 g |
| 2 porsiyon | 19,4 g | 72 | 1,7 g | 15 g | 0,2 g |
| ½ porsiyon | 4,9 g | 18 | 0,4 g | 3,8 g | 0,1 g |
| 3 porsiyon | 29,1 g | 108 | 2,6 g | 23 g | 0,3 g |
| 4 porsiyon | 38,8 g | 144 | 3,4 g | 30 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 186 | 4,4 g | 39 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 557 | 13 g | 117 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 742 | 18 g | 156 g | 2,4 g |
| 250 g | 250 g | 928 | 22 g | 195 g | 3 g |
Benzer yiyecekler
- Sarı mısır lapasıpişmiş59 kcal / 100 g
- Beyaz mısır irmiğinormal ve hızlı, zenginleştirilmiş, kuru370 kcal / 100 g
- Sarı mısır unuözü alınmış, zenginleştirilmemiş375 kcal / 100 g
- Polenta veya mısır irmiğiön pişirilmiş, çiğ350 kcal / 100 g
- Quaker sade hazır mısır lapasıkuru343 kcal / 100 g
- Mısır lapası karışımımısır, kuru karışım378 kcal / 100 g
- Mısır irmiğihaşlanmış52 kcal / 100 g
- Tam buğday sarı mısır unutam tahıllı362 kcal / 100 g
- Quaker beyaz hızlı hominy lapasıkuru348 kcal / 100 g
- Hazırlanmış Quaker sade hazır mısır lapasıhazırlanmış (mikrodalga veya kaynar su eklenmiş), tuzsuz74 kcal / 100 g
sarı mısır irmiği hakkında sorular
Sarı mısır irmiği nasıl pişirilir?
İrmiği kaynayan suya veya süte ince ince dökerken çırpıcıyla karıştır; böylece topaklanmaz. Kısık ateşte, ara sıra karıştırarak 15–20 dakika pişir; koyulaşınca ocaktan alıp birkaç dakika dinlendir.
Sarı mısır irmiğiyle kahvaltılık lapa yapılır mı?
Evet. Bir ölçü irmiği yaklaşık dört ölçü kaynar süt ya da suya yavaşça ekleyip kısık ateşte 15–20 dakika pişir; tereyağı, peynir veya bal ile servis edebilirsin.
Sarı mısır irmiği polentayla aynı şey mi?
İkisi de öğütülmüş mısırdan yapılır; ancak polenta çoğunlukla pişirilip kalıplaşacak kıvama getirilen yemeğin adıdır. Sarı mısır irmiğinin tane boyutu ürüne göre değişebilir; ince taneli olan daha çabuk pişer.
Sarı mısır irmiği ile sarı mısır unu arasındaki fark nedir?
Mısır unu daha ince öğütülür; irmik daha iri tanelidir ve lapada hafif taneli bir doku bırakır. Sarı mısır unu 100 gramda 3,9 g lif içerirken sarı mısır irmiği 1,6 g lif içerir.
Sarı mısır irmiği nasıl saklanır?
Ağzı sıkıca kapanan kuru bir kapta, serin ve karanlık bir yerde sakla; nem ve sıcaklık kokusunun bozulmasını hızlandırabilir. Paketi açtıktan sonra böceklenme veya acılaşmış yağ kokusu görürsen kullanma.
Sarı mısır irmiği hangi yemeklerde kullanılır?
Sütlü veya sulu kahvaltılık lapanın yanı sıra tuzlu mısır lapası, peynirli mısır lapası ve polenta benzeri koyu garnitürler yapabilirsin. Pişince kıvamı koyulaşır; dilimlenebilir bir sonuç için soğutup kalıba bastır.
Sarı mısır irmiğinin bir porsiyonu ne kadardır?
Kuru irmikten kahvaltılık bir porsiyon için yaklaşık 30–40 g kullanabilirsin; pişerken su veya süt çekip miktarı artar. 30 g kuru irmik 111 kcal ve 2,6 g protein içerir.
Kaynak: USDA FoodData Central 171670 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
