Tabağınızda ne olduğunu bilin
Salatalık
Kalori ve besin değerleri
soyulmuş, çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 10 kcal —
- Protein 0,6 g 1%
- Karbonhidrat 1,5 g 1%
- Yağ 0,2 g 0%
- Doymuş yağ 0,1 g 0%
- Lif 0,7 g 3%
- Şekerler 1,4 g —
- Sodyum 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 4 µg 0%
- C vitamini 3,2 mg 4%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,03 mg 0%
- K vitamini 7,2 µg 6%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,04 mg 0%
- Pantotenik asit (B5) 0,24 mg 5%
- B6 vitamini 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 5,7 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 14 mg 1%
- Demir 0,22 mg 1%
- Magnezyum 12 mg 3%
- Fosfor 21 mg 2%
- Potasyum 136 mg 3%
- Çinko 0,17 mg 2%
- Bakır 0,07 mg 8%
- Manganez 0,07 mg 3%
- Selenyum 0,1 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 10 | 0,6 g | 1,5 g | 0,2 g |
| 1 porsiyon | 133 g | 13 | 0,8 g | 1,9 g | 0,2 g |
| 2 porsiyon | 266 g | 27 | 1,6 g | 3,9 g | 0,4 g |
| ½ porsiyon | 66,5 g | 7 | 0,4 g | 1 g | 0,1 g |
| 3 porsiyon | 399 g | 40 | 2,4 g | 5,8 g | 0,6 g |
| 4 porsiyon | 532 g | 53 | 3,1 g | 7,8 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 5 | 0,3 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 15 | 0,9 g | 2,2 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 20 | 1,2 g | 2,9 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 25 | 1,5 g | 3,7 g | 0,4 g |
Benzer yiyecekler
- Salatalık salatasıyağsız, tuzsuz10 kcal / 100 g
- Turşu salatalık14 kcal / 100 g
- Lübnan salatalığısoyulmamış, çiğ12 kcal / 100 g
- Salatalıklartaze16 kcal / 100 g
- Havuçsoyulmuş, çiğ31 kcal / 100 g
- Bal kabağısoyulmuş, çiğ34 kcal / 100 g
- Kabakçiğ26 kcal / 100 g
- Elmayeşil, soyulmuş, çiğ54 kcal / 100 g
- Patatessoymuş, çiğ80 kcal / 100 g
- Balkabağısoyulmuş, çekirdeksiz, çiğ22 kcal / 100 g
Salatalık hakkında sorular
Salatalığı kabuğuyla mı yemeli, soymalı mı?
Kabuğu ince ve temizse iyice yıkayıp kabuğuyla yiyebilirsin; kabuk daha diri bir doku verir. Acılaşmış ya da mumlu yüzeyi varsa soy.
Salatalığın acı tadı nasıl giderilir?
Acılık çoğunlukla sap ucuna yakın kısımda yoğunlaşır; bu ucu kesip kalan kısmı tadabilirsin. Acı tat bütün salatalığa yayılmışsa yememek daha iyi olur.
Salatalık turşusu nasıl yapılır?
Salatalıkları temiz bir kavanoza sıkıca diz; üzerini su, sirke ve tuz karışımıyla tamamen örtüp kapağı kapat. Sarımsak ve dereotu ekleyebilirsin; turşu olana kadar kavanozu serin, güneş görmeyen yerde beklet.
Salatalık buzdolabında nasıl saklanır?
Yıkanmamış ve kuru salatalıkları gevşekçe sarıp buzdolabının sebzelik bölümüne koy; nemli kalırlarsa daha çabuk yumuşarlar. Kesilmiş salatalığı kapalı bir kapta soğukta tut ve kısa sürede tüket.
Salatalık cacıkta nasıl kullanılır?
Salatalığı rendele ya da küçük küpler halinde doğra; yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve soğuk suyla karıştır. Servisten önce nane ekleyip soğuk sun.
Salatalık hangi yiyeceklerle iyi gider?
Domates, soğan, zeytin ve beyaz peynirle ferah bir salata olur; yoğurt, dereotu ve sarımsakla da cacık hazırlayabilirsin. Limon veya sirke eklemek salatalığın hafif tadını belirginleştirir.
Salatalık ile kabak arasındaki fark nedir?
Salatalık çoğunlukla çiğ yenir ve suyu bol, gevrek bir dokuya sahiptir; kabak ise genellikle pişirilerek kullanılır. Kabakta 17 kcal ve 1,28 g lif, salatalıkta 10 kcal ve 0,7 g lif bulunur; değerler 100 g içindir.
Salatalık meyve mi, sebze mi?
Botanik açıdan salatalık, çiçekten gelişen ve içinde tohum taşıyan bir meyvedir. Mutfakta ise tadı ve kullanım şekli nedeniyle sebze olarak değerlendirilir.
Kaynak: USDA FoodData Central 169225 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
