Tabağınızda ne olduğunu bilin
Sade focaccia
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 249 kcal —
- Protein 8,8 g 18%
- Karbonhidrat 34 g 12%
- Yağ 7,9 g 10%
- Doymuş yağ 0,9 g 4%
- Lif 1,8 g 6%
- Şekerler 1,8 g —
- Sodyum 561 mg 24%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 1,4 mg 9%
- K vitamini 5,7 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,47 mg 39%
- Riboflavin (B2) 0,3 mg 23%
- Niasin (B3) 3,7 mg 23%
- Pantotenik asit (B5) 0,65 mg 13%
- B6 vitamini 0,11 mg 7%
- Folat (B9) 138 µg 35%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 2,9 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 35 mg 3%
- Demir 3,2 mg 18%
- Magnezyum 20 mg 5%
- Fosfor 128 mg 10%
- Potasyum 114 mg 2%
- Çinko 1,3 mg 12%
- Bakır 0,09 mg 10%
- Manganez 0,36 mg 16%
- Selenyum 15,9 µg 29%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 249 | 8,8 g | 34 g | 7,9 g |
| 1 porsiyon | 57 g | 142 | 5 g | 19 g | 4,5 g |
| 2 porsiyon | 114 g | 284 | 10 g | 39 g | 9 g |
| ½ porsiyon | 28,5 g | 71 | 2,5 g | 9,7 g | 2,2 g |
| 3 porsiyon | 171 g | 426 | 15 g | 58 g | 14 g |
| 4 porsiyon | 228 g | 568 | 20 g | 78 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 4,4 g | 17 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 374 | 13 g | 51 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 498 | 18 g | 68 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 623 | 22 g | 85 g | 20 g |
Benzer yiyecekler
Sade focaccia hakkında sorular
Focaccia fırında kaç derecede, ne kadar sürede pişer?
Hamuru yağlanmış tepsiye yay, parmaklarınla yüzeyinde çukurlar aç ve üzerine zeytinyağı gezdir. Önceden ısıtılmış 220 °C fırında, üstü kızarana kadar yaklaşık 20–25 dakika pişir.
Focaccia’nın üzerindeki çukurlar nasıl yapılır?
Hamur tepside son kez mayalandıktan sonra parmak uçlarını zeytinyağına batırıp hamura bastır; parmakların tepsiye yaklaşsın ama hamuru delmesin. Bu çukurlar zeytinyağını ve üzerine koyduğun biberiye ya da zeytini tutar.
Focaccia nasıl saklanır?
Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta ya da kâğıt torbada sakla; en iyi dokusunu aynı gün korur. Daha uzun süre için dilimleyip dondur, yiyeceğin zaman çözdürüp fırında kısa süre ısıt.
Focaccia yeniden nasıl ısıtılır?
Dilimleri 180 °C’ye ısıtılmış fırında 5–8 dakika ısıt; dışı hafif çıtır, içi yumuşak kalır. Mikrodalga ekmeği yumuşatıp lastiksi yapabileceğinden fırın daha iyi sonuç verir.
Focaccia neyle yenir?
Zeytin, peynir, közlenmiş sebze ve şarküteri ürünleriyle servis edebilir; ikiye kesip sandviç yapabilirsin. Çorba ve salatanın yanında da iyi gider, özellikle biberiyeli ya da zeytinli çeşitleri zeytinyağına batırmaya uygundur.
Focaccia ile hangi yemekler yapılır?
Yatay kesip domates, mozzarella ve fesleğenle sandviç hazırlayabilir ya da küçük küpler hâlinde kızartıp salataya ekleyebilirsin. Bayatlayan parçalar, çorbanın yanında kızarmış ekmek olarak da değerlendirilir.
Focaccia hamurundaki çukurlar ne işe yarar?
Çukurlar, yüzeye sürülen zeytinyağının hamurun üzerinde kalmasına yardım eder; böylece focaccia’nın üstü nemli ve aromalı olur. Biberiye, iri tuz veya zeytin de bu girintilere yerleşip pişerken hamura tutunur.
Kaynak: USDA FoodData Central 167945 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
