Peynir topları

Paketli, gevrek peynir topları genellikle mısır unu ya da nişastalı bir hamurun şekillendirilip pişirilmesi ve peynir aromalı kaplamayla tatlandırılmasıyla hazırlanır. Evde yapılan peynir toplarıysa rendelenmiş peynirli hamurdan hazırlanıp fırında pişirilebilir.

Paketi açtıktan sonra topları hava almayan, kuru bir kaba aktar ve oda sıcaklığında sakla; nem gevrekliğini çabuk bozar. Buzdolabına koyma, çünkü nemlenip yumuşayabilirler.

Çorbanın yanında ya da sandviç ve sebze çubuklarıyla birlikte atıştırmalık olarak sunabilirsin. Yoğurtlu dip sos, domatesli salsa veya avokadolu sos, tuzlu ve peynirli tadını dengeler.

Benzer gevrek bir atıştırmalık için peynirli atıştırmalık ya da peynirli patates kroket seçebilirsin; kroket daha yumuşak içli ve doyurucu bir alternatiftir. Mısır patlağı da gevrek doku verir, ancak peynir tadı için üzerine rendelenmiş peynir ekleyebilirsin.

Brezilya peynirli keki fırında pişen, içi yumuşak ve çiğnemelik bir hamur işidir; peynir toplarıysa genellikle kuru ve gevrek bir atıştırmalıktır. 100 gramında Brezilya peynirli keki 384 kcal, peynir topları 373 kcal içerir.

Gevrek ve sert parçalar küçük çocuklarda boğulma riski yaratabilir; çocuğun yaşına ve çiğneme becerisine uygun değilse verme. Yiyecekken oturmasını ve yanında bir yetişkin bulunmasını sağla.