Tabağınızda ne olduğunu bilin
Meyveli kek
Kalori ve besin değerleri
perakende
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 334 kcal —
- Protein 4,5 g 9%
- Karbonhidrat 55 g 20%
- Yağ 12 g 16%
- Doymuş yağ 4,6 g 23%
- Lif 3 g 11%
- Şekerler 40 g —
- Sodyum 193 mg 8%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 39 µg 4%
- E vitamini 1,5 mg 10%
- K vitamini 7,3 µg 6%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niasin (B3) 1 mg 6%
- Pantotenik asit (B5) 0,56 mg 11%
- B6 vitamini 0,08 mg 5%
- Biyotin (B7) 5 µg 17%
- B12 vitamini 0,1 µg 4%
Mineraller
- Kalsiyum 74 mg 6%
- Demir 1,6 mg 9%
- Magnezyum 20 mg 5%
- Fosfor 113 mg 9%
- Potasyum 385 mg 8%
- Çinko 0,4 mg 4%
- Bakır 0,21 mg 23%
- Manganez 0,34 mg 15%
- Selenyum 4 µg 7%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 334 | 4,5 g | 55 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 167 | 2,3 g | 28 g | 6,1 g |
| 150 g | 150 g | 501 | 6,8 g | 83 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 668 | 9 g | 110 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 835 | 11 g | 138 g | 30 g |
Benzer yiyecekler
- Ticari meyveli kekticari324 kcal / 100 g
- Zengin meyveli kekev yapımı349 kcal / 100 g
- Tam buğdaylı meyveli kekev yapımı366 kcal / 100 g
- Zengin buzlu meyveli kekev yapımı355 kcal / 100 g
- Meyveli turta258 kcal / 100 g
- Meyveli ekmekçavdar ekmeği hamuru ile hazırlanmış286 kcal / 100 g
- Kekperakende323 kcal / 100 g
- Tek kişilik meyveli turtameyve, tek kişilik, perakende361 kcal / 100 g
- Eccles kekleriperakende365 kcal / 100 g
- Havuçlu kekkaplamalı, ticari374 kcal / 100 g
Meyveli kek hakkında sorular
Meyveli kek nasıl nemli olur?
Kuru meyveleri hamura katmadan önce ılık çayda ya da portakal suyunda 20–30 dakika bekletip iyice süz. Keki fırından çıkarınca kalıpta 10 dakika dinlendir; fazla pişirmek meyveleri ve keki kurutur.
Meyveli kek kaç derecede, ne kadar sürede pişer?
Standart bir baton kalıptaki meyveli kek genellikle 160–170 °C’de 50–70 dakikada pişer. Ortasına batırdığın kürdan temiz çıkınca fırından al; üstü erken kızarırsa son bölümde gevşekçe folyo ört.
Meyveli kekte kuru meyveler dibe çökmesin diye ne yapmalı?
Kuru üzümleri ve doğranmış kuru meyveleri hamura eklemeden önce unla hafifçe harmanla; iri parçaları da küçült. Meyveleri hamura en son, fazla karıştırmadan kat.
Meyveli kek nasıl saklanır?
Tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta oda sıcaklığında birkaç gün saklayabilirsin. Daha uzun süre için dilimleyip hava geçirmez biçimde dondur; çözdürürken oda sıcaklığında beklet.
Meyveli kekin yanında ne iyi gider?
Sade çay, kahve veya şekersiz sıcak içecekler kekin tatlılığını dengeler. İngiliz usulü kuru meyveli kek, özellikle Noel döneminde çayla ya da ince bir tabaka tereyağıyla servis edilir.
Meyveli kek ile meyveli ekmek arasındaki fark nedir?
Meyveli kek genellikle daha tatlı, yağlı ve yumuşak; meyveli ekmek ise ekmek dokusunda ve daha az yağlıdır. Verilen değerlere göre meyveli ekmekte lif 8,5 g, meyveli kekte 3 g’dır.
Meyveli kek yerine ne yapılabilir?
Daha az tatlı ve ekmek dokusunda bir seçenek arıyorsan meyveli ekmek; hamurlu, kırıntılı bir tatlı istiyorsan meyveli crumble yapabilirsin. İkisinde de kuru üzüm ve doğranmış kuru meyve kullanılır.
Meyveli kekte alkol kullanmak şart mı?
Hayır. Kuru meyveleri ılık çay, elma suyu veya portakal suyunda bekleterek de yumuşatabilirsin. Alkol kullanılan tariflerde de meyveyi önceden ıslatmak, kekin daha aromalı ve nemli olmasına yardımcı olur.
Kaynak: CoFID (UK) 11-829 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
