Tabağınızda ne olduğunu bilin
Galler kekleri
Kalori ve besin değerleri
ev yapımı
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 432 kcal —
- Protein 5,5 g 11%
- Karbonhidrat 62 g 23%
- Yağ 18 g 23%
- Doymuş yağ 11 g 54%
- Lif 1,7 g 6%
- Şekerler 32 g —
- Sodyum 238 mg 10%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 222 µg 25%
- D vitamini 0,5 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niasin (B3) 0,8 mg 5%
- Pantotenik asit (B5) 0,22 mg 4%
- B6 vitamini 0,1 mg 6%
- Biyotin (B7) 3,1 µg 10%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- B12 vitamini 0,4 µg 17%
Mineraller
- Kalsiyum 81 mg 6%
- Demir 1,2 mg 6%
- Magnezyum 17 mg 4%
- Fosfor 137 mg 11%
- Potasyum 211 mg 4%
- Çinko 0,5 mg 5%
- Bakır 0,21 mg 23%
- Manganez 0,4 mg 17%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 432 | 5,5 g | 62 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 216 | 2,8 g | 31 g | 8,9 g |
| 150 g | 150 g | 648 | 8,3 g | 93 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 864 | 11 g | 124 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 1080 | 14 g | 155 g | 45 g |
Benzer yiyecekler
Galler kekleri hakkında sorular
Galler kekleri nasıl pişirilir?
Hamuru yaklaşık yarım santimetre kalınlığında açıp yuvarlaklar kes. Yağsız, kalın tabanlı tavayı orta-kısık ateşte ısıt; kekleri her yüzünü 3–4 dakika, altın rengi alıp içi pişene kadar çevirerek pişir.
Galler keklerinin hamuruna ne konur?
Un, tereyağı, şeker ve kuru üzüm temel malzemelerdir; hamur kabartma tozu ve baharatla, çoğunlukla tarçın ya da karışık baharatla tatlandırılır. Hamuru fazla yoğurma; böylece kekler daha yumuşak kalır.
Galler kekleri sıcak mı yenir, üzerine ne sürülür?
Tavadan çıktıktan sonra ılıkken sade yiyebilir ya da üzerine tereyağı, reçel veya bal sürebilirsin. Çayla sunulur; kesip arasına kaymak ya da krema koymak da mümkün.
Galler kekleri nasıl saklanır?
Tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta oda sıcaklığında sakla; birkaç gün içinde tüket. Daha uzun süre saklamak için tek tek sarıp dondur, çözdürdükten sonra tavada kısa süre ısıt.
Galler kekleri ile rock cake arasındaki fark nedir?
Galler kekleri tavada, düz ve yuvarlak biçimde pişer; rock cake ise fırında, düzensiz ve kabarık kümeler hâlinde pişirilir. Rock cake hamurunda kuru meyve bulunabilir, ancak dokusu daha çok küçük bir çöreği andırır.
Galler kekleri çörek gibi fırında mı pişirilir?
Geleneksel olarak fırında değil, ocak üstündeki düz bir sacda veya tavada pişirilir. Bu yöntem keklerin dışını hafifçe kızartırken içini yumuşak bırakır.
Kaynak: CoFID (UK) 11-1131 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
