Tabağınızda ne olduğunu bilin
Sade scone
Kalori ve besin değerleri
perakende
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 346 kcal —
- Protein 7,2 g 14%
- Karbonhidrat 55 g 20%
- Yağ 12 g 16%
- Doymuş yağ 6,4 g 32%
- Lif 2,2 g 8%
- Şekerler 13 g —
- Sodyum 592 mg 26%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 88 µg 10%
- C vitamini 1 mg 1%
- E vitamini 0,92 mg 6%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niasin (B3) 1,9 mg 12%
- Pantotenik asit (B5) 0,54 mg 11%
- B6 vitamini 0,06 mg 4%
- Biyotin (B7) 5 µg 17%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- B12 vitamini 0,1 µg 4%
Mineraller
- Kalsiyum 131 mg 10%
- Demir 1,3 mg 7%
- Magnezyum 20 mg 5%
- Fosfor 476 mg 38%
- Potasyum 270 mg 6%
- Çinko 0,6 mg 5%
- Bakır 0,12 mg 13%
- Manganez 0,35 mg 15%
- Selenyum 4 µg 7%
- İyot 7 µg 5%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 346 | 7,2 g | 55 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 173 | 3,6 g | 28 g | 6,2 g |
| 150 g | 150 g | 519 | 11 g | 83 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 692 | 14 g | 110 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 865 | 18 g | 138 g | 31 g |
Benzer yiyecekler
Sade scone hakkında sorular
Sade scone nasıl yapılır?
Unu soğuk tereyağıyla parmak uçlarında ufalayarak karıştır; sütü ekleyip hamuru fazla yoğurmadan toparla. Kalın bir disk aç, yuvarlaklar kes ve önceden ısıtılmış 220 °C fırında kabarıp üstü kızarana kadar yaklaşık 12–15 dakika pişir.
Sade scone pişirirken neden hamuru fazla yoğurmamak gerekir?
Fazla yoğurmak gluteni geliştirir ve scone’u yumuşak, kat kat dokusu yerine sıkı ve ekmeğimsi yapar. Hamur hafif pürüzlü kalabilir; kestikten sonra artan hamuru da yeniden yoğurmak yerine nazikçe birleştir.
Sade scone nasıl saklanır, bayatlayınca nasıl değerlendirilir?
Tamamen soğuduktan sonra hava almayan kapta oda sıcaklığında 1–2 gün sakla; daha uzun süre için dondur. Bayatlayan scone’u ikiye bölüp tost makinesinde veya 180 °C fırında birkaç dakika ısıt.
Sade scone neyle yenir?
İkiye bölüp tereyağı ve reçelle, kaymaklı yoğun krema veya limon kremasıyla servis edebilirsin. İngiliz çay saatinde krema ve reçel eşlik eder; önce hangisinin sürüleceği yöreye göre değişen bir tercihtir.
Sade scone ile meyveli scone arasındaki fark nedir?
Meyveli scone’da kuru üzüm gibi meyveler hamura karışır; sade scone’da bu ekleme olmadığı için tereyağı, reçel veya kremayla eşleştirmek daha kolaydır. Meyveli scone’un lif miktarı 100 g’da 2,9 g, sade scone’unki 2,2 g’dır.
Sade scone yerine ne yenebilir?
Çay yanında benzer şekilde servis etmek için sade skon tercih edebilirsin; dokusu daha yoğun ve çoğu tarifte daha az tereyağlıdır. Daha gevrek, lifçe zengin bir seçenek arıyorsan kaba çörek 100 g’da 5 g lif içerir; sade scone’da 2,2 g bulunur.
Sade scone’un bir porsiyonu ne kadardır?
Boyutuna göre değişse de bir adet küçük scone genellikle tek porsiyon kabul edilir. Kafelerde sunulan büyük scone’lar daha doyurucu olabileceğinden, paylaşmak veya yarısını saklamak isteyebilirsin.
Sade scone’da hangi yağ kullanılır?
Geleneksel tariflerde çoğunlukla tereyağı kullanılır; bu, scone’a ufalanan ve hafif katmanlı dokusunu verir. Bu nedenle yağının bir bölümü doymuş yağdır: 100 g’da 6,4 g doymuş yağ bulunur.
Kaynak: CoFID (UK) 11-827 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
