Kurutulmuş dilimlenmiş muz

Nem alıp yumuşamaması için ağzı sıkıca kapanan bir kapta, serin ve kuru yerde sakla. Paketi açtıktan sonra dilimleri uzun süre açıkta bırakma.

Dilimleri pişmenin son birkaç dakikasında yulafa ekle; yumuşayıp tatlılığını lapaya verir. Daha yumuşak olmasını istersen önceden birkaç dakika ılık suda bekletip süz.

Yulaf lapası, müsli ve granolaya ekleyebilir; yoğurtla, kuruyemişlerle veya kuru üzümle birlikte atıştırabilirsin. Kek ve kurabiyelerde kullanacaksan dilimleri küçük parçalara böl.

Kullanabilirsin ama taze muz gibi hamura nem ve püre kıvamı vermez. Dilimleri doğrayıp ekle; tarifin muz püresine dayanıyorsa taze muz kullanmak daha iyi sonuç verir.

Hayır, doğrudan yenebilir. Daha yumuşak bir doku istiyorsan ılık suda birkaç dakika bekletip süz; fazla bekletmek dilimleri lapa yapabilir.

Adlar benzer ürünler için kullanılabilir; dilimlenmiş muz, kurutma öncesinde ince dilimlere ayrılmış muzdur. Bazı ürünler yumuşak ve çiğnenebilir, bazılarıysa daha kuru olabilir; içerik listesinde ilave şeker olup olmadığını kontrol et.

Kurutma sırasında suyun büyük kısmı uzaklaşır; böylece muzun besin öğeleri daha küçük bir ağırlıkta yoğunlaşır. Aynı ağırlıktaki kurutulmuş dilimlerle taze muz bu yüzden doğrudan eşdeğer değildir.