Tabağınızda ne olduğunu bilin
Kek
Kalori ve besin değerleri
ortalama
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 410 kcal —
- Protein 5,5 g 11%
- Karbonhidrat 52 g 19%
- Yağ 20 g 25%
- Doymuş yağ 5,1 g 26%
- Lif 2,4 g 9%
- Şekerler 29 g —
- Sodyum 289 mg 13%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 56,7 µg 6%
- C vitamini 0,53 mg 1%
- D vitamini 0,21 µg 1%
- K vitamini 20,4 µg 17%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 7%
- Niasin (B3) 0,28 mg 2%
- Pantotenik asit (B5) 0,38 mg 8%
- B6 vitamini 0,02 mg 1%
- B12 vitamini 0,21 µg 9%
Mineraller
- Kalsiyum 33,9 mg 3%
- Demir 2 mg 11%
- Magnezyum 20,4 mg 5%
- Fosfor 139 mg 11%
- Potasyum 183 mg 4%
- Çinko 0,53 mg 5%
- Bakır 0,13 mg 14%
- Manganez 0,28 mg 12%
- Selenyum 8,3 µg 15%
- İyot 9,3 µg 6%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 410 | 5,5 g | 52 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 205 | 2,7 g | 26 g | 9,8 g |
| 150 g | 150 g | 615 | 8,2 g | 78 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 820 | 11 g | 104 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 1025 | 14 g | 130 g | 49 g |
Benzer yiyecekler
Kek hakkında sorular
Kek fırında kaç derecede, ne kadar sürede pişer?
Çoğu ev keki, önceden ısıtılmış 170–180 °C fırında yaklaşık 30–45 dakikada pişer. Ortasına batırdığın kürdan temiz çıkıyorsa hazırdır; ilk 25 dakika fırının kapağını açma.
Kek kalıptan parçalanmadan nasıl çıkarılır?
Kalıbı yumuşak tereyağıyla yağla, tabanına ve kenarlarına ince bir un tabakası serp; fazla unu silkele. Keki fırından çıkardıktan sonra 10–15 dakika beklet, kenarlarını ince bir bıçakla gevşetip kalıbı ters çevir.
Kekin piştiğini nasıl anlarsın?
Ortası hafifçe bastırınca geri yaylanmalı; kürdan batırdığında üzerinde ıslak hamur kalmamalı. Üstü kızarmış ama içi hamursa, üzerini gevşekçe folyoyla kapatıp pişirmeyi sürdür.
Kek nasıl saklanır, bayatlaması nasıl önlenir?
Sade keki tamamen soğuyunca hava almayan bir kapta, oda sıcaklığında birkaç gün saklayabilirsin. Kremalı ya da taze meyveli kek buzdolabında tutulmalı; dilimleri hava geçirmez biçimde sarıp dondurucuda da saklayabilirsin.
Kekin yanına ne iyi gider?
Sade kek çay ve kahveyle, limonlu kek ise şekersiz çayla güzel gider. Çilek veya vişne gibi hafif ekşi meyveler, tatlı kekin tadını dengeler.
Kek ile tart arasındaki fark nedir?
Kek genellikle kabartılmış, yumuşak bir hamurla hazırlanır; tartın tabanı daha gevrek ve alçak olur, üstüne meyve ya da krema konabilir. Meyveli tart, 100 gramda 245 kcal; kek ise 410 kcal içerir.
Kekin besin değeri ne kadardır?
Kekin tarifi ve dilim büyüklüğü değişse de 100 gramı 410 kcal ve 29 g şeker içerir. Daha küçük bir dilim seçmek, aldığın miktarı azaltmanın kolay yoludur.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 23000 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
