Tabağınızda ne olduğunu bilin
Keçi sütü
Kalori ve besin değerleri
sıvı, zenginleştirilmemiş, %2 yağ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 45 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Karbonhidrat 4,4 g 2%
- Yağ 1,6 g 2%
- Doymuş yağ 1 g 5%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 3,5 g —
- Sodyum 35 mg 2%
- Kolesterol 8,4 mg 3%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- C vitamini 1,3 mg 1%
- D vitamini 0,02 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 9%
- Niasin (B3) 0,21 mg 1%
- Pantotenik asit (B5) 0,31 mg 6%
- B6 vitamini 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12 vitamini 0,16 µg 7%
Mineraller
- Kalsiyum 134 mg 10%
- Demir 0,08 mg 0%
- Magnezyum 15 mg 4%
- Fosfor 110 mg 9%
- Potasyum 217 mg 5%
- Çinko 0,39 mg 4%
- Bakır 0,02 mg 2%
- Manganez 0,01 mg 0%
- Selenyum 3,8 µg 7%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 45 | 3,3 g | 4,4 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 1,6 g | 2,2 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 68 | 4,9 g | 6,5 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 90 | 6,5 g | 8,7 g | 3,2 g |
| 250 g | 250 g | 113 | 8,2 g | 11 g | 4 g |
Benzer yiyecekler
- Keçi sütü tozutam yağlı534 kcal / 100 g
- Keçi sütü peynirikeçi sütünden, çiğ süttən286 kcal / 100 g
- Keçi sütü yoğurdu60 kcal / 100 g
- Az yağlı sütsıvı, %2 süt yağı, A ve D vitamini eklenmemiş50 kcal / 100 g
- Yarım yağlı sütsıvı, %2 yağ47 kcal / 100 g
- Yarım yağlı sütsıvı, %2 süt yağı, proteinle zenginleştirilmiş, A ve D vitamini ilaveli56 kcal / 100 g
- Keçi sade yoğurdu74 kcal / 100 g
- Çikolatalı sütyarım yağlı, %2 yağ71 kcal / 100 g
- Keçi peyniriolgunlaştırılmış462 kcal / 100 g
- Sert keçi peynirikeçi, sert, %35'ten az su, %36 yağ452 kcal / 100 g
Keçi sütü hakkında sorular
Keçi sütü nasıl bir tada sahiptir?
İnek sütüne göre genellikle daha belirgin, hafif tatlımsı ve kendine özgü bir aroması vardır. Tadını yumuşatmak için kahveye, çorbaya veya beşamel sosa katabilirsin.
Keçi sütüyle yoğurt nasıl yapılır?
Sütü kaynama noktasına kadar ısıt, ardından yaklaşık 43 °C’ye soğut. Bir miktar yoğurt mayasıyla karıştırıp üzerini ört ve sıcaklığını koruyarak 6–8 saat beklet; sonra buzdolabında soğut.
Açılmış keçi sütü nasıl saklanır?
Kabını kapalı tutup buzdolabında, mümkünse 4 °C veya altında sakla ve açıldıktan sonra ambalajdaki süre içinde tüket. Oda sıcaklığında uzun süre bekletme; ekşi koku veya kesilme fark edersen içme.
Çiğ keçi sütü içilir mi?
Çiğ süt zararlı mikroorganizmalar taşıyabilir; içmeden önce kaynama noktasına kadar ısıtıp soğut. Pastörize keçi sütü aldıysan ayrıca kaynatman gerekmez.
Keçi sütü inek sütünün yerine geçer mi?
Birçok tarifte ölçüyü değiştirmeden kullanabilirsin; kahve, muhallebi, krep ve soslarda işe yarar. Ancak tadı daha belirgin olabilir ve keçi sütü, inek sütü alerjisi olanlar için güvenli bir alternatif değildir.
Keçi sütüyle neler yapılır?
Yoğurt, dondurma, muhallebi ve peynir yapımında kullanılabilir; özellikle keçi peyniriyle tanınan tariflerde başlangıç malzemesidir. Sıcak içeceklere eklerken kesilmemesi için sütü yavaşça ve karıştırarak ısıt.
Keçi sütü bebeklere verilir mi?
Bir yaşından küçük bebeklere içecek olarak verilmemeli ve anne sütü ya da bebek formülünün yerine kullanılmamalıdır. Daha büyük çocuklarda da pastörize süt tercih et.
Kaynak: Canadian Nutrient File 7720 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
