Tabağınızda ne olduğunu bilin
Az yağlı süt
Kalori ve besin değerleri
sıvı, %2 süt yağı, A ve D vitamini eklenmemiş
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 50 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Karbonhidrat 4,8 g 2%
- Yağ 2 g 3%
- Doymuş yağ 1,3 g 6%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 5,1 g —
- Sodyum 47 mg 2%
- Kolesterol 8 mg 3%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 28 µg 3%
- C vitamini 0,2 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,03 mg 0%
- K vitamini 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 14%
- Niasin (B3) 0,09 mg 1%
- Pantotenik asit (B5) 0,36 mg 7%
- B6 vitamini 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- B12 vitamini 0,53 µg 22%
- Kolin 16,4 mg 3%
Mineraller
- Kalsiyum 120 mg 9%
- Demir 0,02 mg 0%
- Magnezyum 11 mg 3%
- Fosfor 92 mg 7%
- Potasyum 140 mg 3%
- Çinko 0,48 mg 4%
- Bakır 0,01 mg 1%
- Manganez 0,01 mg 1%
- Selenyum 2,5 µg 5%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 3,3 g | 4,8 g | 2 g |
| 1 porsiyon | 246 g | 123 | 8,1 g | 12 g | 4,9 g |
| 2 porsiyon | 492 g | 246 | 16 g | 24 g | 9,7 g |
| ½ porsiyon | 123 g | 62 | 4,1 g | 5,9 g | 2,4 g |
| 3 porsiyon | 738 g | 369 | 24 g | 35 g | 15 g |
| 4 porsiyon | 984 g | 492 | 33 g | 47 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 1,7 g | 2,4 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 75 | 5 g | 7,2 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 100 | 6,6 g | 9,6 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 125 | 8,3 g | 12 g | 5 g |
Benzer yiyecekler
- Yarım yağlı sütsıvı, %2 yağ47 kcal / 100 g
- Yarım yağlı sütUHT46 kcal / 100 g
- Yağsız sütsıvı, %0.1 yağ33 kcal / 100 g
- 1 yağlı sıvı sütilave A ve D vitamini içermeyen42 kcal / 100 g
- Düşük yağlı çikolatalı sütA ve D vitamini ilaveli64 kcal / 100 g
- Çikolatalı sütsıvı, yağsız55 kcal / 100 g
- Yağsız süt tozunormal, ilave a ve d vitamini içermeyen362 kcal / 100 g
- İnek sütüaz yağlı, UHT55 kcal / 100 g
- Yağı azaltılmış kültürlü yayık altı suyu56 kcal / 100 g
- Keçi sütüsıvı, zenginleştirilmemiş, %2 yağ45 kcal / 100 g
Az yağlı süt hakkında sorular
Az yağlı süt kahvede nasıl köpürtülür?
Sütü yaklaşık 60–65 °C’ye kadar ısıt; kaynatma, çünkü köpük için gereken protein yapısı bozulabilir. El köpürtücüsüyle ya da buhar çubuğuyla köpürtüp kahvenin üzerine dök.
Az yağlı sütle muhallebi veya sütlaç yapılır mı?
İkisi de yapılır; tam yağlı süte göre daha az yoğun ve kremamsı olur. Muhallebide topaklanmayı önlemek için nişastayı soğuk sütün bir kısmında aç, karışımı sürekli çırparak kaynayana kadar pişir.
Az yağlı süt nasıl saklanır?
Açtıktan sonra kapağını kapatıp buzdolabında, tercihen 4 °C veya altında tut; kapak rafı yerine daha soğuk olan iç rafa koy. Açılmış sütü birkaç gün içinde tüket ve ekşi koku ya da pıhtı görürsen kullanma.
Tarifte tam yağlı süt yerine az yağlı süt kullanabilir miyim?
Çorba, kek ve beşamel gibi tariflerde aynı miktarda kullanabilirsin. Sonuç biraz daha az kremamsı olur; sosu koyulaştırmak için unu veya nişastayı artırmak yerine birkaç dakika daha kısık ateşte pişir.
Az yağlı süt ile yağsız süt arasındaki fark nedir?
Yağsız sütte yağ oranı daha düşüktür; bu örnekte 100 g yağsız süt 0,18 g yağ, az yağlı süt ise 2 g yağ içerir. Yağsız süt daha hafif, az yağlı süt ise ağızda biraz daha dolgun hissedilir.
Az yağlı sütü oda sıcaklığında ne kadar bekletebilirim?
Sütü uzun süre dışarıda bırakma; servis veya hazırlık sırasında iki saatten fazla oda sıcaklığında kaldıysa tüketme. Sıcak havada bu süre daha da kısalır; kullanmadığın sütü hemen buzdolabına kaldır.
Az yağlı sütü yulaf lapasında kullanabilir miyim?
Evet. Yulafı az yağlı sütle kısık ateşte yaklaşık 5 dakika, ara sıra karıştırarak pişir; lapayı ocaktan aldıktan sonra birkaç dakika beklet, kıvamı bu sırada koyulaşır.
Kaynak: USDA FoodData Central 172205 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
