Tabağınızda ne olduğunu bilin
Karamel şekerleri
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 382 kcal —
- Protein 4,6 g 9%
- Karbonhidrat 77 g 28%
- Yağ 8,1 g 10%
- Doymuş yağ 2,5 g 12%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 66 g —
- Sodyum 245 mg 11%
- Kolesterol 7 mg 2%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 12 µg 1%
- C vitamini 0,4 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,46 mg 3%
- K vitamini 1,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,26 mg 20%
- Niasin (B3) 0,15 mg 1%
- Pantotenik asit (B5) 0,62 mg 12%
- B6 vitamini 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- B12 vitamini 0,3 µg 13%
- Kolin 8 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 138 mg 11%
- Demir 0,14 mg 1%
- Magnezyum 17 mg 4%
- Fosfor 114 mg 9%
- Potasyum 214 mg 5%
- Çinko 0,44 mg 4%
- Bakır 0,02 mg 2%
- Manganez 0,01 mg 0%
- Selenyum 1,8 µg 3%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 382 | 4,6 g | 77 g | 8,1 g |
| 1 porsiyon | 71 g | 271 | 3,3 g | 55 g | 5,8 g |
| 2 porsiyon | 142 g | 542 | 6,5 g | 109 g | 12 g |
| ½ porsiyon | 35,5 g | 136 | 1,6 g | 27 g | 2,9 g |
| 3 porsiyon | 213 g | 814 | 9,8 g | 164 g | 17 g |
| 4 porsiyon | 284 g | 1085 | 13 g | 219 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 191 | 2,3 g | 39 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 573 | 6,9 g | 116 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 764 | 9,2 g | 154 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 955 | 12 g | 193 g | 20 g |
Benzer yiyecekler
- Karamel şekerşekerleme382 kcal / 100 g
- Karamelli şeker399 kcal / 100 g
- Karameltüm türler387 kcal / 100 g
- Karamelli çikolata barışekerlemeler462 kcal / 100 g
- Yumuşak karamelli şekerçiğnenebilir415 kcal / 100 g
- Yumuşak karameller500 kcal / 100 g
- Kremalı karamel şekerlemesi434 kcal / 100 g
- Toffee şekerlemesiev yapımı560 kcal / 100 g
Karamel şekerleri hakkında sorular
Karamel şekerleri evde nasıl yapılır?
Şekerle kremayı birlikte ısıtıp sürekli karıştır; karışım koyulaşıp kehribar rengine dönünce ocaktan al. Şeker termometresi kullanıyorsan yumuşak, çiğnenebilir karameller için yaklaşık 120 °C’ye ulaşmasını bekle; yağlı kâğıt serili kalıba döküp soğuyunca kes.
Karamel şekerleri neden sertleşir ya da yapış yapış kalır?
Fazla pişen karamel soğuyunca sertleşir; yeterince pişmeyen veya nem çeken karamel ise yapışkan kalabilir. Şekeri karamelize ederken tencerenin kenarındaki kristalleri ıslak fırçayla temizle ve şeker termometresi kullan.
Karamel şekerleri nasıl saklanır?
Her parçayı yağlı kâğıda sarıp hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde sakla; buzdolabı nemi karamelin yapışmasına yol açabilir. Ev yapımı karamelleri birbirine değmeyecek şekilde ayır.
Karamel şekerleri hangi tatlılarda kullanılır?
Küçük parçalara kesip kurabiye ve brownie hamuruna katabilir, kekin üzerine eritip gezdirebilirsin. Elmalı tatlılarda ve dondurmada da tuzlu karamelle iyi gider.
Karamel şekerleri eritip sos yapabilir miyim?
Evet. Parçaları bir tencerede az miktarda krema ile kısık ateşte, pürüzsüz olana kadar karıştır; sosu dondurma, krep veya elma dilimlerinin üzerine dök.
Karamel şekerleri ile karamelli şeker arasındaki fark nedir?
Adlar kimi zaman birbirinin yerine kullanılır; karamelli şeker genellikle karamel aromalı ya da karamel dolgulu şekeri de anlatabilir. Karamel şekerleri ise sütlü ve tereyağlı, pişirilmiş şeker karışımının kesilip parça hâline getirilmiş biçimini ifade eder.
Karamel şekerleri çok mu şekerlidir?
Evet; şeker oranı yüksektir. Bir parça yaklaşık 10 g gelir ve enerji miktarı 38 kcal’dir; bir tane yemek, avuç avuç atıştırmaktan porsiyonu kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Karamel şekerlerinde süt alerjeni bulunur mu?
Çoğu geleneksel karamelde süt, krema veya tereyağı kullanılır; bu nedenle süt içerebilir. Süt kullanmadan yapılan çeşitler de bulunduğundan, içerik listesini kontrol et.
Kaynak: USDA FoodData Central 167974 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
