Tabağınızda ne olduğunu bilin
Havuç
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 37 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Karbonhidrat 6,2 g 2%
- Yağ 0,4 g 1%
- Doymuş yağ 0,1 g 0%
- Lif 2,9 g 10%
- Şekerler 6,2 g —
- Sodyum 66 mg 3%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 1632 µg 181%
- C vitamini 7 mg 8%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,55 mg 4%
- K vitamini 13,2 µg 11%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
- Niasin (B3) 1 mg 6%
- Pantotenik asit (B5) 0,28 mg 6%
- B6 vitamini 0,12 mg 7%
- Biyotin (B7) 3,4 µg 11%
- Folat (B9) 63 µg 16%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 8,8 mg 2%
Mineraller
- Kalsiyum 24,6 mg 2%
- Demir 0,24 mg 1%
- Magnezyum 9,6 mg 2%
- Fosfor 33,1 mg 3%
- Potasyum 286 mg 6%
- Çinko 0,19 mg 2%
- Bakır 0,04 mg 4%
- Manganez 0,36 mg 16%
- Selenyum 0,1 µg 0%
- İyot 3 µg 2%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 37 | 0,7 g | 6,2 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,3 g | 3,1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 55 | 1 g | 9,3 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 73 | 1,4 g | 12 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 92 | 1,7 g | 15 g | 1 g |
Benzer yiyecekler
- Bebek havuççiğ35 kcal / 100 g
- Mor havuççiğ35 kcal / 100 g
- Demet havuççiğ31 kcal / 100 g
- Sarı havuççiğ35 kcal / 100 g
- Havuç salatasıçiğ, zeytinyağlı, tuzlu127 kcal / 100 g
- Havuçlarçiğ41 kcal / 100 g
- Norveç havucuçiğ25 kcal / 100 g
- Soğançiğ31 kcal / 100 g
- Zencefilçiğ33 kcal / 100 g
- Sebzelerkarışık, çiğ20 kcal / 100 g
Havuç hakkında sorular
Havuç alırken tazesini nasıl anlarsın?
Sert, diri ve çatlağı az olanları seç; yumuşamış veya buruşmuş havuçlar tazeliğini kaybetmiştir. Üzerinde yeşil yaprak varsa eve gelince kes, çünkü kökün nemini çeker.
Havucu soymak gerekir mi?
Kabuk inceyse iyice fırçalayarak yıkaman yeterli; soymak şart değil. Kabuk kalınsa ya da pürüzlüyse sebze soyacağıyla incecik soy.
Havuç fırında kaç derecede, ne kadar sürede pişer?
Çubuklara bölüp az yağla harmanla ve önceden ısıtılmış 200 °C fırında yaklaşık 25–35 dakika, kenarları kızarana kadar pişir. Eşit pişmeleri için parçaları benzer kalınlıkta kes.
Havucu buzdolabında nasıl saklarsın?
Yapraklarını kesip havuçları yıkamadan, gevşekçe kapatılmış bir poşet ya da kap içinde buzdolabının sebzelik bölümüne koy. Nemlenirlerse kurula; elma ve armut gibi meyvelerin yanında saklama.
Havucu dondurmak için nasıl hazırlarsın?
Havucu doğrayıp kaynar suda 2–3 dakika haşla, ardından soğuk suya alıp iyice süz ve porsiyonlayarak dondur. Haşlamadan dondurmak da mümkün, ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olur.
Havuçla hangi yemekler yapılır?
Havuç tarator için rendelenmiş havucu az yağda yumuşatıp sarımsaklı yoğurtla karıştırabilirsin. Ayrıca zeytinyağlı havuç, mercimek çorbası ve sebzeli pilavda sık kullanılır.
Havuç hangi tatlarla iyi gider?
Kimyon, zencefil ve karabiber havucun tatlılığını dengeler; limon suyu veya yoğurt da ferah bir karşıtlık verir. Çiğ rendelenmiş havucu limon, maydanoz ve cevizle salataya katabilirsin.
Bir tarifte havuç yoksa yerine ne kullanabilirsin?
Çorba ve fırın yemeklerinde bal kabağı ya da tatlı patates benzer bir tatlılık verir; kereviz kökü ise daha az tatlı, daha aromatik bir sonuç sağlar. Havuç rendesi isteyen keklerde kabak kullanırsan, fazla suyunu sık.
Kaynak: Frida (Denmark) 24 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
