Tabağınızda ne olduğunu bilin
Havuç
Kalori ve besin değerleri
konserve, standart paket, süzülmüş katı madde
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 25 kcal —
- Protein 0,6 g 1%
- Karbonhidrat 4 g 1%
- Yağ 0,2 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 1,5 g 5%
- Şekerler 2,5 g —
- Sodyum 242 mg 11%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 558 µg 62%
- C vitamini 2,7 mg 3%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,74 mg 5%
- K vitamini 9,8 µg 8%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,55 mg 3%
- Pantotenik asit (B5) 0,14 mg 3%
- B6 vitamini 0,11 mg 7%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 6,3 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 25 mg 2%
- Demir 0,64 mg 4%
- Magnezyum 8 mg 2%
- Fosfor 24 mg 2%
- Potasyum 179 mg 4%
- Çinko 0,26 mg 2%
- Bakır 0,1 mg 12%
- Manganez 0,45 mg 20%
- Selenyum 0,4 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 25 | 0,6 g | 4 g | 0,2 g |
| 1 porsiyon | 146 g | 37 | 0,9 g | 5,9 g | 0,3 g |
| 2 porsiyon | 292 g | 73 | 1,9 g | 12 g | 0,6 g |
| ½ porsiyon | 73 g | 18 | 0,5 g | 2,9 g | 0,1 g |
| 3 porsiyon | 438 g | 110 | 2,8 g | 18 g | 0,8 g |
| 4 porsiyon | 584 g | 146 | 3,7 g | 24 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0,3 g | 2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 38 | 1 g | 6,1 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 50 | 1,3 g | 8,1 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 63 | 1,6 g | 10 g | 0,5 g |
Benzer yiyecekler
- Havuç suyu30 kcal / 100 g
- Bebek havuççiğ35 kcal / 100 g
- Konserve havuç29 kcal / 100 g
- Kurutulmuş havuçkurutulmuş341 kcal / 100 g
- Konserve bezelye ve havuçnormal ambalaj, katı ve sıvı38 kcal / 100 g
- Havuçlarçiğ41 kcal / 100 g
- Carrot24 kcal / 100 g
- Mısırkonserve
- Soğankonserve, katı ve sıvı19 kcal / 100 g
- Pancarkonserve, süzülmüş katı madde31 kcal / 100 g
Havuç hakkında sorular
Havuç nasıl haşlanır, kaç dakikada pişer?
Soyup halka halka doğradığın havuçları kaynar suda, boyutlarına göre 8–12 dakika haşla; çatal kolayca giriyorsa süz. Salata için diri kalmasını istiyorsan daha erken kontrol et.
Havuç fırında nasıl yapılır?
Havuçları uzunlamasına ikiye ya da kalın çubuklara kes, az yağla harmanla ve 200 °C fırında 25–35 dakika, kenarları kızarana kadar pişir. Tepside üst üste gelmemeleri daha iyi kızarmalarını sağlar.
Havuç buzdolabında nasıl saklanır?
Yaprakları varsa önce kes; yapraklar kökün nemini çeker. Havuçları yıkamadan, buzdolabının sebzelik bölümünde kapalı bir poşette sakla; yıkadıysan iyice kurula.
Havuç hangi yemeklerde kullanılır?
Mercimek çorbasına, zeytinyağlı türlüye ve etli yahniye doğranabilir; rendesi havuç tarator ve havuçlu kekte de kullanılır. Pilavda ve çorba tabanında soğanla birlikte kavurmak yemeğe tatlımsı bir aroma verir.
Havuç nasıl seçilir?
Sert, diri ve yüzeyi pürüzsüz olanları seç; yumuşamış, çatlamış ya da ıslak lekeli havuçları alma. Küçük ve ince havuçlar çoğu zaman daha çabuk pişer, ama tazeliğin en iyi işareti diri olmalarıdır.
Havuç soyulmadan yenir mi?
Evet; akan su altında iyice fırçalayarak yıkarsan kabuğuyla çiğ ya da pişmiş tüketebilirsin. Kabuğu kalın, pürüzlü veya zedelenmişse ince soymak daha uygundur.
Havuç çiğ mi, pişmiş mi daha iyi?
İkisi de sofraya uygundur: çiğ havuç gevrek bir ara öğün ve salata malzemesidir, pişmiş havuç ise çorba ve yemeklerde yumuşaklaşır, tadı belirgin biçimde tatlanır. Az yağla pişirmek, havuçtaki beta-karotenin emilimine yardımcı olur.
Havuç suyuyla havuç aynı şey mi?
Hayır. Havuç suyunda lifin çoğu posa olarak ayrılır; ayrıca 100 g havuç suyunda 40 kcal, havuçta ise 25 kcal bulunur.
Kaynak: USDA FoodData Central 170396 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
