Tabağınızda ne olduğunu bilin
Pancar
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 53 kcal —
- Protein 1,7 g 3%
- Karbonhidrat 9,7 g 4%
- Yağ 0,3 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 2,3 g 8%
- Şekerler 9,7 g —
- Sodyum 43 mg 2%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 1,2 µg 0%
- C vitamini 8 mg 9%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,08 mg 1%
- K vitamini 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 3%
- Niasin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotenik asit (B5) 0,15 mg 3%
- B6 vitamini 0,05 mg 3%
- Biyotin (B7) 0 µg 0%
- Folat (B9) 91 µg 23%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 6 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 28,1 mg 2%
- Demir 0,6 mg 3%
- Magnezyum 15 mg 4%
- Fosfor 36,2 mg 3%
- Potasyum 330 mg 7%
- Çinko 0,73 mg 7%
- Bakır 0,12 mg 13%
- Manganez 0,6 mg 26%
- Selenyum 0,2 µg 0%
- İyot 0,5 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 1,7 g | 9,7 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0,8 g | 4,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 79 | 2,5 g | 15 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 105 | 3,4 g | 20 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 131 | 4,2 g | 24 g | 0,6 g |
Benzer yiyecekler
- Pancar yaprağıçiğ22 kcal / 100 g
- Pancar suyu44 kcal / 100 g
- Pancar salatasıçiğ, yağsız, tuzsuz46 kcal / 100 g
- Beet red danish38 kcal / 100 g
- Pazıçiğ19 kcal / 100 g
- Kırmızı lahanaçiğ31 kcal / 100 g
- Turpçiğ16 kcal / 100 g
- Şalgamçiğ28 kcal / 100 g
- Havuççiğ37 kcal / 100 g
- Kırmızı dolmalık biberçiğ34 kcal / 100 g
Pancar hakkında sorular
Pancar nasıl haşlanır?
Kabuklarını soymadan yıka; saplarını dibine yakın kesip kök ucunu bırak ki rengi suya daha az geçsin. Bütün pancarları kaynar suda boyutlarına göre yaklaşık 30–60 dakika, bıçak kolayca girene kadar haşla; soğuyunca kabuklarını elinle sıyırabilirsin.
Pancar fırında nasıl pişirilir?
Yıkanmış pancarları ayrı ayrı folyoya sarıp 200 °C fırında büyüklüğüne göre 45–70 dakika yumuşayana kadar pişir. Soğuyunca kabuklarını soy; dilimleyip zeytinyağı, tuz ve kekikle servis edebilirsin.
Pancar çiğ yenir mi, nasıl hazırlanır?
Evet; pancarı iyice yıkayıp kabuğunu soyduktan sonra ince rendeleyebilir ya da çok ince dilimleyebilirsin. Limon suyu ve zeytinyağıyla karıştırıp salata yap; çiğ pancar sert olduğundan ince doğramak yemesini kolaylaştırır.
Pancar nasıl saklanır?
Çiğ pancarın yapraklarını kökünden ayırıp pancarları yıkamadan buzdolabının sebzelik bölümünde sakla; yapraklar kökün nemini çekmesin. Pişmiş pancarı kapalı bir kapta buzdolabına kaldırıp birkaç gün içinde tüket.
Pancardan hangi yemekler yapılır, neyle iyi gider?
Haşlanmış pancar yoğurtlu pancar salatasında, Rus mutfağının borş çorbasında ve zeytinyağlı mezelerde kullanılır. Limon, sirke, sarımsak, yoğurt, ceviz ve keçi peyniriyle iyi eşleşir.
Pancar turşusu nasıl yapılır?
Haşlanmış ve kabuğu soyulmuş pancarı dilimleyip temiz bir kavanoza yerleştir. Üzerini sirke, su, tuz ve ezilmiş sarımsakla hazırladığın karışımla kapatıp buzdolabında beklet; lezzetinin oturması için en az bir gün ver.
Kaynak: Frida (Denmark) 43 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
