Tabağınızda ne olduğunu bilin

Enginar

Kalori ve besin değerleri

çiğ

kalorikcal başına 100 g

Protein3,3 g

Karb.2,6 g

Yağ0,2 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 36 kcal —
Protein 3,3 g 7%
Karbonhidrat 2,6 g 1%
Yağ 0,2 g 0%
Doymuş yağ 0,1 g 0%
Lif 5,4 g 19%
Şekerler 2,6 g —
Sodyum 27 mg 1%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 1,3 µg 0%
C vitamini 11,7 mg 13%
D vitamini 0 µg 0%
E vitamini 0,35 mg 2%
Tiamin (B1) 0,09 mg 7%
Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
Niasin (B3) 1 mg 7%
Pantotenik asit (B5) 0,3 mg 6%
B6 vitamini 0,1 mg 6%
Folat (B9) 74 µg 19%
B12 vitamini 0 µg 0%
Kolin 34,4 mg 6%

Mineraller

Kalsiyum 60 mg 5%
Demir 1,1 mg 6%
Magnezyum 35,6 mg 8%
Fosfor 72,3 mg 6%
Potasyum 404 mg 9%
Çinko 0,4 mg 4%
Selenyum 1 µg 2%
İyot 0,5 µg 0%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Karb.	Yağ
100 g	100 g	36	3,3 g	2,6 g	0,2 g
50 g	50 g	18	1,6 g	1,3 g	0,1 g
150 g	150 g	53	4,9 g	3,9 g	0,2 g
200 g	200 g	71	6,5 g	5,2 g	0,3 g
250 g	250 g	89	8,2 g	6,5 g	0,4 g

Benzer yiyecekler

Enginar hakkında sorular

Enginar kararmasın diye soyduktan sonra ne yapmalısın?

Kesip ayıkladığın parçaları hemen limon sıkılmış soğuk suya koy; havayla temas edince hızla kararırlar. Pişirmeden önce süzüp sudan çıkar.

Enginar nasıl temizlenir, hangi kısımları yenir?

Sert dış yaprakları koparıp sapını kısalt; üstteki sivri uçları kes. Ortadaki tüylü kısmı kaşıkla çıkar; etli yaprak dipleri, kalbi ve soyulmuş sapı yenir.

Enginar tencerede kaç dakikada pişer?

Limonlu suya oturttuğun enginarları kapaklı tencerede, kısık ateşte yaklaşık 30–40 dakika pişir. Yaprağını kolayca çekebiliyorsan olmuş demektir; düdüklü tencerede süre yaklaşık 10–15 dakikaya iner.

Zeytinyağlı enginarın yanına ne gider?

Bezelye, havuç ve dereotuyla pişirilen zeytinyağlı enginarı soğuk ya da ılık servis edebilirsin. Yanına yoğurt, taze ekmek veya pirinç pilavı yakışır.

Enginar seçerken taze olduğunu nasıl anlarsın?

Yaprakları sıkı kapanmış, rengi canlı ve başı eline dolgun gelen enginarları seç. Yaprakları gevşemiş, ucu kurumuş ya da başı hafiflemiş olanlar beklemiş olabilir.

Enginar buzdolabında nasıl saklanır?

Yıkamadan, sapını üzerinde bırakarak buzdolabının sebzelik bölümüne koy; gevşekçe bir poşete sar. Birkaç gün içinde pişir; daha uzun saklamak için temizleyip limonlu suda kısa süre haşladıktan sonra dondur.

Enginarla hangi yemekler yapılır?

Zeytinyağlı enginarın yanı sıra enginar çorbası, enginar dolması ve fırında peynirli enginar yapabilirsin. Kalplerini makarnaya veya salataya eklemek de pratik bir seçenektir.

Enginar lif bakımından zengin midir?

Evet; 100 g enginar 5,4 g lif içerir. Orta boy bir enginarın yenebilir miktarı değişebildiği için porsiyonu gramla düşünmek daha kullanışlıdır.

Kaynak: Frida (Denmark) 57 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç