Tabağınızda ne olduğunu bilin
ekstra sert tofu
Kalori ve besin değerleri
vitasoy usa azumaya
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 88 kcal —
- Protein 10 g 20%
- Karbonhidrat 0,6 g 0%
- Yağ 4,6 g 6%
- Doymuş yağ 0,6 g 3%
- Lif 0,9 g 3%
- Şekerler 0,5 g —
- Sodyum 26 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDMineraller
- Kalsiyum 176 mg 14%
- Demir 1,7 mg 9%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 10 g | 0,6 g | 4,6 g |
| 1 porsiyon | 79 g | 70 | 8 g | 0,5 g | 3,6 g |
| 2 porsiyon | 158 g | 139 | 16 g | 1 g | 7,3 g |
| ½ porsiyon | 39,5 g | 35 | 4 g | 0,2 g | 1,8 g |
| 3 porsiyon | 237 g | 209 | 24 g | 1,5 g | 11 g |
| 4 porsiyon | 316 g | 278 | 32 g | 2 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 5 g | 0,3 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 15 g | 0,9 g | 6,9 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 20 g | 1,3 g | 9,2 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 25 g | 1,6 g | 12 g |
Benzer yiyecekler
- Organik ekstra sert tofuvitasoy usa, nasoya98 kcal / 100 g
- Mori-Nu ipeksi ekstra sert tofu55 kcal / 100 g
- Mori-Nu hafif ipeksi ekstra sert tofu38 kcal / 100 g
- Sıkı tofuvitasoy usa azumaya80 kcal / 100 g
- Organik sert tofuvitasoy usa, organic nasoya84 kcal / 100 g
- Hafif sert tofuvitasoy usa, nasoya54 kcal / 100 g
- Süper sert küp tofuvitasoy usa, organic nasoya118 kcal / 100 g
- İpek tofuvitasoy usa azumaya43 kcal / 100 g
- Organik filizlenmiş tofu plus süper sıkıvitasoy usa nasoya115 kcal / 100 g
- Ekstra sert ipeksi tofuoda sıcaklığında dayanıklı55 kcal / 100 g
ekstra sert tofu hakkında sorular
Ekstra sert tofuyu çıtır yapmak için nasıl pişirmelisin?
Önce kâğıt havlu arasında 15–20 dakika bastırarak suyunu al, küp küp doğra ve az yağla kapla. Fırında 200 °C’de 25–30 dakika, arada çevirerek pişir; tavada ise parçaları tek sıra dizip her yüzünü kızart.
Ekstra sert tofuyu pişirmeden yiyebilir misin?
Evet; tofu genellikle pişmiş soya sütünden yapılır ve paketten çıkar çıkmaz yenebilir. Salataya eklemeden önce suyunu süzüp küp küp doğra; daha iyi lezzet alması için soya sosu, limon ve sarımsakla kısa süre marine edebilirsin.
Açılmış ekstra sert tofu nasıl saklanır?
Kalan tofuyu kapaklı bir kaba koyup üzerini soğuk suyla ört ve buzdolabında sakla. Suyu her gün yenile; birkaç gün içinde tüket. Ekşi koku, sümüksü yüzey ya da renk değişimi varsa yeme.
Ekstra sert tofu dondurulur mu?
Dondurabilirsin; önce suyunu süzüp dilimle veya küple, ardından hava almayacak şekilde paketle. Çözdükten sonra dokusu daha gözenekli ve çiğnenebilir olur; suyunu iyice sıkıp marine ederek tavada kızartma ya da fırında pişirme için kullan.
Ekstra sert tofu hangi yemeklerde kullanılır?
Dağılmadığı için sebzeli tavada kızartmalara, şişlere ve körilere iyi dayanır. Küpleyip soya sosu ve zencefille tavada kızartabilir, sebzeli erişteye katabilir ya da baharatlayıp fırında pişirerek salataya ekleyebilirsin.
Ekstra sert tofu yerine ipek tofu kullanılır mı?
Çoğu yemekte aynı sonucu vermez: ipek tofu çok daha yumuşak ve suludur; çorba, sos ve tatlılarda ezilerek kullanılır. Tofunun şeklini koruması gereken tavada kızartma veya şiş için sıkı tofu daha uygun bir alternatiftir.
Ekstra sert tofu ile sıkı tofu arasında protein farkı ne kadar?
Ekstra sert tofu 10 g protein içerirken sıkı tofu 9,08 g içerir (100 g’da). İkisi de tavada pişirmeye uygundur; ekstra sert tofu daha az su içerdiğinden kızarırken şeklini daha iyi korur.
Kaynak: USDA FoodData Central 175235 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
